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印式沙拉（加多加多GADOGADO）

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材料：+`D:^4I/W]+|S

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y7d?Q:^%A*FT] 小黃瓜--------1條rm0[)mT^$Wm)D
X
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高麗菜--------數葉N$}\G8I
紅蘿蔔--------半條/a o0o1l$Za)B
花椰菜--------8朵
+N\4aRm(e 玉米筍--------5條@ _~Yl O'C
秋葵----------數枝
+G3| t$Gc;[ 四季豆--------10條:|{;R0f]o(EHW
紅黃椒--------半顆
m ZT;T2g&@i2Yx 地瓜葉----適量
3T4I2h^LRb4SLG 小馬鈴薯--3顆
dpPqK&Y e 鹽--------少許kY3k_,P5YAz7_
水--------1鍋
r|"zK%Jt 橄欖油---1小匙V[9G/S;@ zWT

(O$A^:huO.p7WsE/D 醬料：R?6P4o&lJ.@z
花生醬-------3大匙
]$hE9I({c 鹽-----------少許(\ luT5I re'}"`$j
水-----------少許gt!L D$mb
l(Ue9@@;D1i3`{x
步驟：V.XOJFtc
1.一鍋水煮至沸騰，加入少許鹽及一匙橄欖油。;R$x2?&V+Q#g3HY:N*|)@#V
2.陸續放入素材。

IW/X6wqv8l 3.紅蘿蔔、小黃瓜、紅黃椒皆切成長條狀，入鍋汆燙，燙熟撈起。h/ZT$n/IQucU
4.花椰菜、玉米筍、秋葵、地瓜葉與高麗菜也陸續下鍋燙，菜葉類熟得很快，燙一下就可起鍋。
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H'Z Ts&Gsh point：
l)aa tZO9H0k&q4Z 小馬鈴薯比較不容易熟透，先對半切開下鍋煮。)f&p;ja2V4~ ag2[.ON

F|c3[9tbJ Tips：.z3c4uWB
如果擔心地瓜葉變黑，可淋上數滴檸檬汁。
`.f{r){xBN 醬料：罐裝花生醬（有無顆粒均可），徐徐加入冷開水，再加入少許鹽調味即可。YJ}'cwR
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小叮嚀：
;`4U ^0Q9YIoM7`j 這次示範簡版印式「加多加多」做法，是印尼人很常吃的家常菜，冷吃反而更好吃，素材可自行調配，基本上是蔬菜就可以，不需太拘束，醬料可在家製作簡易版，也可以到量販店購買現成的「加多加多專用醬」，只要加水調勻就可。z4X_4o,X#kc
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