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印式沙拉（加多加多GADOGADO）

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[^xK5W6w6C 材料：
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[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2333/f_77912_8.jpg[/img]*w[+J+IR'F8HmS d
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小黃瓜--------1條8Lp3y5g\ L8}
高麗菜--------數葉
{#p/boj$s PuW 紅蘿蔔--------半條,~dh*] tw}
花椰菜--------8朵
0OFH$qJs 玉米筍--------5條
.EQ8a `-n.Zw 秋葵----------數枝
\z\N+|nQ-r3x 四季豆--------10條
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Un \_ 紅黃椒--------半顆j'A@6w){jv2R
地瓜葉----適量1v#oD*cvL
小馬鈴薯--3顆H7[.g!Z(e.H+g.p
鹽--------少許
BX8Blt#Fih 水--------1鍋tOP'A8aV
橄欖油---1小匙8~U!h"bf
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醬料：
D'd.XN_&J;kP H 花生醬-------3大匙 ` G;z#D"y*~,R$A
鹽-----------少許
UZ*S6@Zd5L+^ 水-----------少許&V4C RLUl*C,zC

?} SpBd(O1cK 步驟：O)?,XQqMe%P
1.一鍋水煮至沸騰，加入少許鹽及一匙橄欖油。
$Ap%Vzt2k 2.陸續放入素材。
r jt@.~/Kj;Q 3.紅蘿蔔、小黃瓜、紅黃椒皆切成長條狀，入鍋汆燙，燙熟撈起。|zp
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4.花椰菜、玉米筍、秋葵、地瓜葉與高麗菜也陸續下鍋燙，菜葉類熟得很快，燙一下就可起鍋。j&@4T,eL'c!S

O+Q D dX.L-gD point： ]
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小馬鈴薯比較不容易熟透，先對半切開下鍋煮。h#dv;BF|:j
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Tips：
V A5@#g0yu _c 如果擔心地瓜葉變黑，可淋上數滴檸檬汁。C.p7E8VBh"e.F\
醬料：罐裝花生醬（有無顆粒均可），徐徐加入冷開水，再加入少許鹽調味即可。y~5M#t:Y9COmRy

U}y({d#O;F 小叮嚀：5[2fy M"b%yy
這次示範簡版印式「加多加多」做法，是印尼人很常吃的家常菜，冷吃反而更好吃，素材可自行調配，基本上是蔬菜就可以，不需太拘束，醬料可在家製作簡易版，也可以到量販店購買現成的「加多加多專用醬」，只要加水調勻就可。"b H*Jz)D]Z6c-n
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