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印式沙拉（加多加多GADOGADO）

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材料：
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[img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2333/f_77912_8.jpg[/img](F%~v8Az#g;DNF!qQ

1L*eY%s^;id"d 小黃瓜--------1條
8?$D5ei5H'|o 高麗菜--------數葉
&MOa(I?O Z 紅蘿蔔--------半條
5Us!a2v,I]+[ve_ 花椰菜--------8朵X-Z!C2iEM`9@
玉米筍--------5條@q`:V:\/] rgN
秋葵----------數枝P/f;h#ez(y"M
四季豆--------10條
PF2ZlA'^ x {9p;^f 紅黃椒--------半顆w#Q-A(pH
地瓜葉----適量@$t5?)OXQt
小馬鈴薯--3顆
0t eS*hx!i v 鹽--------少許
eflF*P4I;or 水--------1鍋
/L7M5t9nmi2X 橄欖油---1小匙
2Fia.K.Wv
7C.]3x&y5gSR-m 醬料：
h`5j%x'yl:Uk?6kA 花生醬-------3大匙+w+xxV7~
鹽-----------少許OiU6N!DyZLl
水-----------少許 Y#@+r%Y_;E/N1N
uf2N%uK2Yc5P
步驟：
(dwT#t P6~$A1C 1.一鍋水煮至沸騰，加入少許鹽及一匙橄欖油。
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_ 2.陸續放入素材。
f'Jb)CV;iE$H:V 3.紅蘿蔔、小黃瓜、紅黃椒皆切成長條狀，入鍋汆燙，燙熟撈起。
x+TY$? S 4.花椰菜、玉米筍、秋葵、地瓜葉與高麗菜也陸續下鍋燙，菜葉類熟得很快，燙一下就可起鍋。2t3x[@ pQ2ftl

lX'OU b6byY b point：
k;A-B
g!C8oo6q+Jh 小馬鈴薯比較不容易熟透，先對半切開下鍋煮。#PMyZt^ x

9i5m MRSd+`ZKo9M Tips：b:M$Mn2m)Y4MQ%g l
如果擔心地瓜葉變黑，可淋上數滴檸檬汁。
t5v[*]#h|3~ 醬料：罐裝花生醬（有無顆粒均可），徐徐加入冷開水，再加入少許鹽調味即可。_P@3d-lb
2?;OVS\7G'p9F
小叮嚀：
4H| h1neCJ2K-N 這次示範簡版印式「加多加多」做法，是印尼人很常吃的家常菜，冷吃反而更好吃，素材可自行調配，基本上是蔬菜就可以，不需太拘束，醬料可在家製作簡易版，也可以到量販店購買現成的「加多加多專用醬」，只要加水調勻就可。_n_3\ u w
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