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印式沙拉（加多加多GADOGADO）

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l1`+W7B+mX] 材料：g;y0u R,l2@i

G/zHOg7AP [img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2333/f_77912_8.jpg[/img]u1wE~ ]n
,F#Zv;w.x%]&y
小黃瓜--------1條QoIb3^,Ux
高麗菜--------數葉
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紅蘿蔔--------半條
1vC(R vVu%Q 花椰菜--------8朵
\z eR"e.pom 玉米筍--------5條@:[&h2u ?
秋葵----------數枝&Y!rS#ry|.x^$e
四季豆--------10條6c!K[/|1H
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紅黃椒--------半顆
/DI5oDr;?1I9L'A/[ 地瓜葉----適量
O"^Wj5E?W#vF,y,K 小馬鈴薯--3顆
e6c$m8wD 鹽--------少許
n3q LOgV2Gf"g 水--------1鍋
*K r3OS v 橄欖油---1小匙
0n1XaH)pEU
r4IA;C9bP&x7B 醬料：f,Yc r G@M*cksym
花生醬-------3大匙\7Q8DdL/Cq(ey `2`%y
鹽-----------少許
oFm'Y2Y^2R7~_ 水-----------少許
XK)k{Z3qg5Y2u $R JmSI(x
步驟：k"|?4\8a1iN
1.一鍋水煮至沸騰，加入少許鹽及一匙橄欖油。4? Ri%JY;Bf5v7M
2.陸續放入素材。
Zc3Xsc$Hf 3.紅蘿蔔、小黃瓜、紅黃椒皆切成長條狀，入鍋汆燙，燙熟撈起。
2H _iOB P,l 4.花椰菜、玉米筍、秋葵、地瓜葉與高麗菜也陸續下鍋燙，菜葉類熟得很快，燙一下就可起鍋。3j*v9IU&KG'K1P

].\:R#R9UL6n%B point：
^aM Tfj C:W"T` 小馬鈴薯比較不容易熟透，先對半切開下鍋煮。'S+l aj;bo.q
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Tips：g4H)y
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如果擔心地瓜葉變黑，可淋上數滴檸檬汁。
/I;eR#v*W(q&DA 醬料：罐裝花生醬（有無顆粒均可），徐徐加入冷開水，再加入少許鹽調味即可。L*bi4wPwM0X
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小叮嚀：
0C/eY3\n$gfgS*G.[#sG 這次示範簡版印式「加多加多」做法，是印尼人很常吃的家常菜，冷吃反而更好吃，素材可自行調配，基本上是蔬菜就可以，不需太拘束，醬料可在家製作簡易版，也可以到量販店購買現成的「加多加多專用醬」，只要加水調勻就可。E3K1tg[LB]
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