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巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕甜滋滋的小西點，是女孩一輩子的「甜蜜情人」！不論姊妹淘的午茶聚會、或是一個人的悠閒時光，總少不了點心來愉悅自己，尤其到了情人節，特別是親手做的蛋糕、餅乾，趣味與美味雙滿分。
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甜蜜小西點》巧克力杯子蛋糕 1c5}4P9X.d7OR0Ci
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3SL6n9T*h2Q x 材料： ,B!P5y&s(tN&c
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奶油55公克、糖60公克、牛奶60c.c.、蛋1個、低筋麵粉100公克、無糖可可粉20公克、泡打粉2公克、塊狀巧克力6片、糖粉適量 J x"PRiX-k,z

I)Ikld 做法： &v,E1Ies;]t
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1.軟化奶油和糖一起打發後，分次倒入蛋汁拌勻，再加牛奶混合均勻。 nwX(k@#r1B-W
2.將麵粉、可可粉、泡打粉一起過篩，拌入做法1的奶油糊裡，攪拌均勻。 Y;DYb6n$FEy6w
3.拌好的麵糊，倒滿耐烤杯約1/3高度。麵糊表面放上巧克力片，再繼續倒入麵糊至耐烤杯2/3處。
&U-vZLC1K&dm 4.烤箱預熱，巧克力杯子蛋糕用170℃烤22-24分鐘，烤好後撒上糖粉，趁熱切開，會驚喜發現香濃巧克力漿緩緩流出，超有成就感。 -\+HV!QQ2T7I o5X
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N;bhs0N$W:}5W TIPS：
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cr Q8Y,zWi 1.杯子蛋糕趁熱吃最棒，中心暖暖的巧克力餡，配上可可香的蛋糕，讓人淪陷在甜蜜漩渦中。
\@n#v3G}M 2.一個個獨立杯裝的蛋糕，適合送禮，不過冷了再吃，會犧牲巧克力漿流洩而出的樂趣。