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彩虹蔬菜捲

所需材料：'A7y;h pz7@^/_
1. 高麗菜葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2片
@^1xf?/g:C~m 2. 蘋果 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
(Hj$F,|8];I&y2c e 3. 豌豆苗 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
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z(wE#l;^M3e 4. 苜蓿芽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30gXkr/a\po2wy8[
5. 紅黃甜椒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 各30g
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調味料：4D9C%e\-}WnOp
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1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3片/[9n,O7g:a0i
2. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
? x}{i3l` 3. 水或高湯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500cc
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準備 ：蘋果、紅黃甜椒切絲。;~6y&IX [9z
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做法步驟：/@tmk-^*l:_-d
1. 高湯內放入月桂葉及鹽煮滾，將高麗菜葉放入川燙約30秒迅速取出冷卻。
O2@`%q5f AC-E 2. 將所有材料包裹於高麗菜葉內，切開即可。
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叮嚀：9Dro"RsPP
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1. 月桂葉使用前略捏搓一下，烹煮時較易出味。 m/t)T,h"re9[emL
2. 高麗菜葉去梗後再川燙。
-Uc eZU7p)g'v 3. 蘋果切絲後用鹽水淨泡以免氧化。