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彩虹蔬菜捲

所需材料：
q6MB\w 1. 高麗菜葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2片
4y$rAO)F!e%k ^ 2. 蘋果 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個my%IQyqb9q
3. 豌豆苗 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g3giP
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4. 苜蓿芽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
:q:f"T@5P1]YaAR7W 5. 紅黃甜椒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 各30g
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eZ'?~4Z[EwR ^ 調味料：#tWS7}Gj2Yc
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3片
-s:{ e9U1?,|Vg:k C 2. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
2v LWhH|I5@ 3. 水或高湯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500cc5DWz|~a|

+tKr F'}/EH_dnr-k 準備 ：蘋果、紅黃甜椒切絲。
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做法步驟：
-chE4j%B,t-\ B%V 1. 高湯內放入月桂葉及鹽煮滾，將高麗菜葉放入川燙約30秒迅速取出冷卻。 Y(n5V7y3m e
2. 將所有材料包裹於高麗菜葉內，切開即可。 6H ek.Rt2b+eo1E
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叮嚀：
9_5^h0[Ak)S0^ 1. 月桂葉使用前略捏搓一下，烹煮時較易出味。 G_9^$VV%G5S
2. 高麗菜葉去梗後再川燙。
~6~(s3C? u.e 3. 蘋果切絲後用鹽水淨泡以免氧化。