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十香如意菜

主材料：
^wtQP)];g c 黃豆芽500g、金針、筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲1碗、香菇絲1碗、酸菜絲、芹菜絲、豆包絲適量、豆乾絲1碗、香油、鹽z,U'Xa/J n9?4A
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作法：)U#H7s2w-c0d3d
1. 乾鍋中小火焙乾黃豆芽(去尾) (約20分鐘)，再加少許油煸乾微焦，加少許鹽撈出備用。
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2. 用少少的油入紅蘿蔔絲炒至5、6分熟，再加入木耳絲一同炒乾，加少許鹽調味，撈出備用。
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hUxJ?%H!I7{;O2uf5nx5t 3. 芹菜絲入鍋略炒，先下鹽巴出水馬上再加入豆包絲(油豆腐切絲)一同炒乾，撈出備用。B-u*B Gy)rJ;Z
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4. 豆乾、金針、筍絲、香菇絲、酸菜絲分別焙乾備用。L.U.X;A&]4K#^/u

Vpo;V2E:L 5. 將所有材料待涼後放入盆中，加入北港白麻油拌勻冷藏即完成此道料理(約可保存1~2星期)。