查看完整版本: 豬肉燉粉條

豬肉燉粉條

[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20080719/94fa79691f92c40175b3044c5b5116b9.jpg[/img]N3UR\#u5vh
bI$m
re4SX;{)_5Q
豬肉燉粉條的做法：;n5{6XKt9_g:X)D

5U+\3F6L%u,q １、五花肉切大塊；^._1r?k+gm l(e

Qcy}.fl3w{ ２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；~,r/LG(\0P4ss
(ned9_+t^lz6|
３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
5K1Q L1_v 'm {eX3yK/{
４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；1qCQ TH1o.w@
0H } vP:g~|Z
５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；b;tb0u)?6Vd&gj
,nq,N.?Ehh%V

}O$G3W%x8jw4LO [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20080719/d392e0f514c9bf92041cbdf2cf04b830.jpg[/img]
-RD'eyRt `8_$`` *|(uQ1` Jp4x$e
.e'|Ui/V~ yL%Q!nM
６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；5A]2g!_&^y(eu
V7~9iS @OI9RIqo
７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
MqC8W7NlRN/k j["EAyp!s3u.i+p
８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
hu[6S#uo
s6R W/X'EU_
&e a$B#h ^4r
zW*r)U'BLW F 　　[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20080719/133dba450fe27f5d24936867704c3ea4.jpg[/img]