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蝦皮炒蘿蔔絲(一)

【材　 料】 Sg `^}c4N
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白蘿蔔 600公克 O VA$~9pB
蒜末 10公克 $YckJ+Q-b t
蝦皮 20公克
q&u[ zQ}6d"~ 高湯 150㏄ HwJ*]1Gh
蔥末 10公克
V(uP g%m]w9V0?{ 【調 味 料】 :bP9NE8Z9]J+i%u
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鹽 1/4茶匙
}5_8v2aZ c+y-^$dN)e 雞粉 1/4茶匙
P$U z)qsv 糖 少許 b1@5y&tbe
胡椒粉 少許 {Z5O rPs+uUG

zjh0DY 【做　 法】 [rc8N/os

5DK4nfn/xsu3Z 1.白蘿蔔洗淨，去皮後切絲。NvV/I(ZLR
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。
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3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。(vZ-de5|L,H'bT7}/C

-`&\*p7Isy-g [[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:23 編輯 [/i]]