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蝦皮炒蘿蔔絲(一)

【材　 料】 hYTd @i.O)|'t
F0sl` um K4CQ
白蘿蔔 600公克 D&}}Y8Od,D
蒜末 10公克
rj)|lZmf8V 蝦皮 20公克
(W4E1|#m-m@9p 高湯 150㏄
HE.p)L)`
蔥末 10公克 y-luE4j d w{:I
【調 味 料】 -b%un9n,d8G5S;Al
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鹽 1/4茶匙
V$k1H2v`?9Lde F,t6P 雞粉 1/4茶匙
V.WQ}p M R5Nj 糖 少許
n$V6B0yw+R)_+T 胡椒粉 少許
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$dd"r#k,R 【做　 法】
M{(P{j-U}
"]rU7U%F*z5Aha 1.白蘿蔔洗淨，去皮後切絲。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。 |`\P9Q} N ]

v fL3b1?A3zmka 3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。w/t4S8`8ln

K0?CS-u [[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:23 編輯 [/i]]