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蝦皮炒蘿蔔絲(一)

【材　 料】
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~-B/V] 白蘿蔔 600公克 X X m
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蒜末 10公克
{8X \6A)bv/Ql{q 蝦皮 20公克
|h/b+F:V-o&l$nyu2p 高湯 150㏄ -g O;]A:`Rn-`B
蔥末 10公克
'zOP8r"W%Y 【調 味 料】 @ _Z*n O}#XON

+| ?[2b^hixkp[ 鹽 1/4茶匙
o/[7C rrNO` 雞粉 1/4茶匙 _s.Kp2C5fJ
糖 少許
]VxA^(j7t 胡椒粉 少許 %k!^{x+dCh)v

,kfe _zB 【做　 法】
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1.白蘿蔔洗淨，去皮後切絲。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。
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K*No3UQk%T;dNJ 3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。8` WDUb
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[[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:23 編輯 [/i]]