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海鮮南瓜湯

材     料                   份量/4份    ? Ok9d5]BT
南瓜               300g     
YK k4g T0E V 洋芋                 30g     
dg/Jq!L(t 紅蘿蔔              30g     ;b2Z3O(HOY(?Wb"u
洋蔥                 30g      VN+?/R:~O8|*Z
西芹                 15g     
.gdG8b$UO&p 無鹽奶油           30g
n+cO5UkL7U 動物性鮮奶油  120cc    r-\ X|$OH],[
培根                 1片 v x4J2{m7j#R0~zo
蝦仁                  4尾   5t)q8Cy!O1deS,I4L({
淡菜                 8個     
b!][QE@$A~l 魚肉                  8片  
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'r"U(I(@L*P Fk$j;o

\9]D {t 高湯 600cc     3U)mrJkw"P
     (調味料)      
8UOi%z[Q9s3Iz 鹽                     適量)KBm:stbO ?:rY
白楜椒粉            適量(可無) I }A r&Q
   
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? QW'wo |Bo       
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]$\5in&l6f 做法：      
J ss/|G o2UFd-_ 1   將海鮮處理後燙熟放冷備用       %e$a"P)}'c
2．將洋蔥半顆、西芹、紅蘿蔔、魚骨一起熬成魚高湯。(此步驟可無,直接以燙海鮮的水,或罐頭高湯代替)       +\&`c!o![&uj U
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3．將洋蔥丁、西芹丁及切片洋芋,紅蘿蔔\去皮南瓜用澄清的奶油炒約3至5分鐘。      
v'b"}u.A Fp 4．加入海鮮高湯用以大火滾後轉小火煮約20分鐘(確定南瓜\紅蘿蔔、洋芋等蔬菜煮透)。      

|5o#I|yQ:eBM 5．加入適量的鹽和楜椒調味。       {0v\Q8uo.r-s!fzC4U |
6．待冷卻後，用果汁機或食物處理機打成漿狀。(不用過濾)       zy"{5Gm
7．食用時加熱加鮮奶油，並加上海鮮料。e'H(]*V/R?/d
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k{c2i0I      培根可以烤成酥脆切碎撒於湯上| n2M)i'`2m1[i w
    也可以將皮洗乾淨,連皮帶籽 一起下去熬煮再用果汁機打碎(不用過濾)
O*q+Eq3F8Y]     南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，另含豐富的維生素E，g7{Z/up#]CRp
也是一種抗氧化劑， 可降低癌症的發生，和幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，pRK
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使小朋友生長發育上能維持正常的健康狀態。
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如果不加海鮮可改成用雞高湯加雞肉或培根rd(r0E p|2I!l0U
都是很搭的口感