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海鮮南瓜湯

材     料                   份量/4份   
w"Kj[:}V;Gmw 南瓜               300g      _G U']'zP@
洋芋                 30g     
6M$Ob.wLqjW({|:a 紅蘿蔔              30g     
;[)b5?7QOTz 洋蔥                 30g     5z9W0H
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西芹                 15g     
!Ma(B7AQ [? 無鹽奶油           30g
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i 動物性鮮奶油  120cc    K]${)Y$?
培根                 1片
+|,G~nv 蝦仁                  4尾   
@l1Cu,[q m 淡菜                 8個      ^5Bx1Y]/U(P*p
魚肉                  8片  {4~n8`Z
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6IG'AXeC"Kslp,r 高湯 600cc     ^}0SE!xib
     (調味料)      
d p(i*e:RT'I%wvM5k]:PI 鹽                     適量s;W/r@leSy
白楜椒粉            適量(可無)
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-----------------------------------------------------------      m?U;w,U.?
       "P&`w3D&Q0dOC
做法：      
K$rbIvvmo/j 1   將海鮮處理後燙熟放冷備用       %bU1]SX!ZK0ZV&B
2．將洋蔥半顆、西芹、紅蘿蔔、魚骨一起熬成魚高湯。(此步驟可無,直接以燙海鮮的水,或罐頭高湯代替)       #FwZO r bQ]
3．將洋蔥丁、西芹丁及切片洋芋,紅蘿蔔\去皮南瓜用澄清的奶油炒約3至5分鐘。       qJ$z.HlW*L kW
4．加入海鮮高湯用以大火滾後轉小火煮約20分鐘(確定南瓜\紅蘿蔔、洋芋等蔬菜煮透)。      
/I ku"E9N 5．加入適量的鹽和楜椒調味。      
"{)E2K'QG1p 6．待冷卻後，用果汁機或食物處理機打成漿狀。(不用過濾)       ,N+p]+A so
7．食用時加熱加鮮奶油，並加上海鮮料。Q\bat8M
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     培根可以烤成酥脆切碎撒於湯上
jh8TvSrJ:r;C     也可以將皮洗乾淨,連皮帶籽 一起下去熬煮再用果汁機打碎(不用過濾)q)}W_ |m#X8^Q}
    南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，另含豐富的維生素E，F1B@lN$Q\
也是一種抗氧化劑， 可降低癌症的發生，和幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，aH~(~zr%v
使小朋友生長發育上能維持正常的健康狀態。
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如果不加海鮮可改成用雞高湯加雞肉或培根
)D0n/t9K+}gK\ W!Z 都是很搭的口感