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山藥雞絲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk149-033a.jpg[/img]
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fC 【材　 料】 7l1WZ n!QB2A
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山藥 150公克 &bA,m"y k9kw
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雞胸肉 40公克
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q^0Y#U? 蔥花 10公克
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【調 味 料】 fT2w"D3SM1lk"un[

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u 辣油 1大匙 _4A1c3N C3L
蠔油 1大匙 _"F3OD o a MTO3K
涼開水 1大匙 6oyph0g~ ha
細砂糖 1/2小匙 E4a+^J2a0H5oG @

Wjo2sR/M S#|4r 【做　 法】 #|+e NKi
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1.雞胸肉洗淨，放入滾沸的水中燙熟後剝絲備用。+q8{q5E$a
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2.山藥去皮後切絲，放入滾沸的水中汆燙約5秒，撈起瀝乾水分盛盤。5\$Y$q:D.~4[3x
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3.所有調味料拌勻成醬汁，將作法1的雞絲擺在作法2的山藥上，淋上醬汁再撒上蔥花即可。