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山藥雞絲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk149-033a.jpg[/img]
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【材　 料】
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山藥 150公克
!A T+\jm6F0Qsb 雞胸肉 40公克 s'gz+q @Y"E
蔥花 10公克 kh&O qZ~
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【調 味 料】 {n J:o6RLi
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辣油 1大匙 ]q K4LP(r
蠔油 1大匙
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eV/p"? 涼開水 1大匙
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GD!EG#f5x 細砂糖 1/2小匙
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【做　 法】 lHg9m,h\
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1.雞胸肉洗淨，放入滾沸的水中燙熟後剝絲備用。
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2.山藥去皮後切絲，放入滾沸的水中汆燙約5秒，撈起瀝乾水分盛盤。T_'G`7L

_m(N"Jb.uyQv;\/l3v 3.所有調味料拌勻成醬汁，將作法1的雞絲擺在作法2的山藥上，淋上醬汁再撒上蔥花即可。