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巧克力布丁

[indent]【材　 料】 *yz%d/W-w%m;~

3t-[3X-qxfPo 吉利丁片 10公克 Xp5Z$FMi R#D%k
苦甜巧克力 200公克 p A,W@ x,c
鮮奶 800公克 8sEP/e!O a d&L3t
細砂糖 50公克 (R/B4Y,H `,x;p7bES1b
可可粉 5公克 DM
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卡魯哇酒 50公克
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【做　 法】 bX(S8NB^3?Q7J,I
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1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。 ?s9_!ta A'bF3TN
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2.把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
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%VW)H&]dT 3.繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。[/indent]