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地瓜土司餃〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-021a.jpg[/img]
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ov^r4D,E p~ 【材　 料】
T ~7d+Ao S5[,f(e9jk
p5k6P3cL-M?Q U\Z 去邊土司 3片
;XgF0g)~ IEy } 去皮黃肉地瓜 150公克 F7g)P{/u w2Z
糖 1茶匙
od)U9ag1}? 鹽 1/4茶匙
%F,le+V(BI1M{k 蛋液 2大匙 r_?X!|f:j_

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'BN5VXx"r8y 【做　 法】 5RhW kP\3y
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1.將去皮黃肉地瓜切薄片，放蒸盤蒸十五分後放涼，用湯匙壓成泥狀，加入糖及鹽拌勻，備用。~9e,J(CmmS
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2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄，用杯口壓住切割成圓形，備用。
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9twG2A2] 3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。
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4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 [/i]]