查看完整版本: 地瓜土司餃〔已檢〕

地瓜土司餃〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-021a.jpg[/img]
uE6wE6b*tW%B
;Av2G$_ lV:K6@ N s 【材　 料】
GO;G"?N~H4z L(}lhl,Lp
O
去邊土司 3片 J3Y1yq!f
去皮黃肉地瓜 150公克 AkG6Fx+_/[n-ky
糖 1茶匙
q(?Q2sKI_ 鹽 1/4茶匙 i#dm2oh'@3G
蛋液 2大匙
nAXO3p+g Q{3L&q|n d

+J4~ SX*Kkj 【做　 法】
uXP e9o] xw (d-@W@Tf T
1.將去皮黃肉地瓜切薄片，放蒸盤蒸十五分後放涼，用湯匙壓成泥狀，加入糖及鹽拌勻，備用。
(@ ` Y2QLy
*M
^"Mk5x 2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄，用杯口壓住切割成圓形，備用。&s_+Mq#kH7q

VQ5s:x a5f(IB1Rw 3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。
-M|ZHr~
[6V:nD.KIG"W M"L 4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。
.[kz7L~O [/indent] gJE"O;Y]^N)l
I}$|l NO/{)er%oz
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 [/i]]