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地瓜土司餃〔已檢〕

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【材　 料】 {Ly faxb[BD\
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去邊土司 3片 oeR UZB)aq @ `{']
去皮黃肉地瓜 150公克 n*Y*?}W
糖 1茶匙 YO kow j7^h}
鹽 1/4茶匙 "d9b]#[.be q^
蛋液 2大匙
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Tw#``B&J'~3RE 【做　 法】 8U0c WI"Rm/u(h
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1.將去皮黃肉地瓜切薄片，放蒸盤蒸十五分後放涼，用湯匙壓成泥狀，加入糖及鹽拌勻，備用。a1Zr/M$U[3_J


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lvMvJ 2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄，用杯口壓住切割成圓形，備用。
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Q/q 3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。b9d#H$NI
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4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。o.o(@"slme?
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r;gf_5ku.V [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 [/i]]