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lilyyu 2009-4-8 20:08

地瓜土司餃〔已檢〕

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【材  料】
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去邊土司 3片 %Ew y as4NR
去皮黃肉地瓜 150公克 -O$j4Tlz0v#j
糖 1茶匙
YO H+U-^0J:v-s 鹽 1/4茶匙
FF,S&ycH 蛋液 2大匙 ,sY!W Gb n
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【做  法】
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7Gh0l/d5] Y a@@ 1.將去皮黃肉地瓜切薄片,放蒸盤蒸十五分後放涼,用湯匙壓成泥狀,加入糖及鹽拌勻,備用。_z"O y2k8A+L3{
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2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄,用杯口壓住切割成圓形,備用。
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3.將作法2的圓形吐司做底,包入作法1的地瓜餡,用蛋液抹上邊緣,封口壓實。&dX8`$h d["m%\*a

'o%X8NE ]O1X 4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸,並不時翻轉使其均勻,炸至金黃撈出即可。(VV!r!K2eIi
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/{by\b7W [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 [/i]]
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