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地瓜土司餃〔已檢〕

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【材　 料】 3w5D5ZbM-Y@J ]

&E4X.TA}m j 去邊土司 3片 #yRT&pO{mY.^
去皮黃肉地瓜 150公克
c:`/udo 糖 1茶匙
uqE8S2\%l+_|rT8R.? 鹽 1/4茶匙
-qPI+MO%j xx 蛋液 2大匙
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【做　 法】 ZZ2p] \
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1.將去皮黃肉地瓜切薄片，放蒸盤蒸十五分後放涼，用湯匙壓成泥狀，加入糖及鹽拌勻，備用。
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2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄，用杯口壓住切割成圓形，備用。
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3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。J ]pZKm%X
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4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 [/i]]