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地瓜土司餃〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-021a.jpg[/img]1kCm/h`
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【材　 料】 ]r|3M&G|G"M~
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去邊土司 3片
Pn7P fU 去皮黃肉地瓜 150公克 Ob&v`Jm
糖 1茶匙 #nk
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鹽 1/4茶匙 x4d#y:W3J0{8w
蛋液 2大匙 6_~K7BuOpx W

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【做　 法】 3Z'r:t SC~
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1.將去皮黃肉地瓜切薄片，放蒸盤蒸十五分後放涼，用湯匙壓成泥狀，加入糖及鹽拌勻，備用。Igu |2uC-]m%F

(U{.s5lnz 2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄，用杯口壓住切割成圓形，備用。v l!Y&yA U0^,_
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3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。
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A^N,^L1wn"^ 4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。,d)cNW-j)p/t;w
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 [/i]]