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lilyyu 2009-4-8 20:08

地瓜土司餃〔已檢〕

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Q#GHm)Ic'Z.G 【材　 料】 -{bcZ-Q,Tp
Ovs)VVm3{
去邊土司 3片
r2i&ZX x+jn9b 去皮黃肉地瓜 150公克 )D h4VvLr9h
糖 1茶匙 j(]C8e ?D
鹽 1/4茶匙
5v8P/Z%r X%Y 蛋液 2大匙
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G3C,Ll:~#I0yq 【做　 法】
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H~jh1UZ 1.將去皮黃肉地瓜切薄片，放蒸盤蒸十五分後放涼，用湯匙壓成泥狀，加入糖及鹽拌勻，備用。*T"yV2K'TmJc

P%b*hJ PE]n)[p"] 2.將去邊吐司用擀麵棍或酒瓶碾薄，用杯口壓住切割成圓形，備用。
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3.將作法2的圓形吐司做底，包入作法1的地瓜餡，用蛋液抹上邊緣，封口壓實。
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4.將作法3的地瓜餃放入160℃的油鍋內油炸，並不時翻轉使其均勻，炸至金黃撈出即可。
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