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lilyyu 2009-4-8 20:14

萊姆蛋糕〔已檢〕

[indent]材料：*U"Bk F,e~f H
A
C7PV,ZV'a.n5w#mV fb tB/YM
1 1/3 杯高筋麵粉
"h K#G C8DH[ 6個蛋
"g2?A }(OA5r^Pf0?)uo#x.b 1５克酵母粉(1小包)  8X}:r1xB
1茶匙香草精 k.f7Z%ThZ
1小把鹽  *`H?4H+\e
1個檸檬皮屑 "ay A+mo9e
1大匙蜂蜜
;fR/gyuS 4大匙奶油-UqS#IG0J
B/l w7MZw(`-^

e:YD"E [bm 1杯水
{R2~S`S^reW 1/2杯砂糖
)B3LV&M B| P 1大匙柳橙汁 p? lLh9f!h9N
1/4杯萊姆酒!XH ~h e6V[ k:H'p
C
;S6bf5PD9?ip.N |1}H+}1n
1/4杯果醬 y6J U3?d-[
1大匙水 MZ [g4ub#I
做法：f8CY"DI
|)g,K,U6q
將A的材料如了但和奶油之外混合均勻。 /R2j/Fb}\
用低速攪拌，一次加入一個蛋直到六個蛋全部加入麵糊裡。
4mr E.nbPTk~ P 加入奶油用中速打約１０分鐘 。蓋上保鮮膜讓麵糊發酵約３０分種。 a+u8R3x:t$g fX
２００C烤約２５分鐘。
3a*S` A3G/T*DE q5M 把B的材料煮沸後冷卻放置約半小時。蛋糕表面用竹籤刺很多洞。用刷子慢慢把萊姆糖汁滲入蛋糕。 i$?_*Y2iB oj0K
食用前把Ｃ材料加熱攪勻。用刷子把果醬glaze刷在蛋糕表面。可以在蛋糕中間擠入先奶油和水果裝飾。[/indent])sny4R$C

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