lilyyu 2009-4-8 20:14
萊姆蛋糕〔已檢〕
[indent]材料：
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A
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1 1/3 杯高筋麵粉 !R#}~a n5LD^T$`
6個蛋 !H2@
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1５克酵母粉(1小包)
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1茶匙香草精 $}
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1小把鹽 4{z L j4Q c g l+z
1個檸檬皮屑 "T$N Wu3rdA]t
1大匙蜂蜜
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4大匙奶油
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B
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1杯水 +o|1jXd
1/2杯砂糖 kFsn%{#e-juL7?
1大匙柳橙汁 3iT x XG
1/4杯萊姆酒
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1/4杯果醬 Abq+p&b {;xP
1大匙水
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做法：
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將A的材料如了但和奶油之外混合均勻。 Z {S^tV,Fi
用低速攪拌，一次加入一個蛋直到六個蛋全部加入麵糊裡。 2VDH{7X
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加入奶油用中速打約１０分鐘 。蓋上保鮮膜讓麵糊發酵約３０分種。 8r p Z5?!^@%z)R^'y3l
２００C烤約２５分鐘。
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把B的材料煮沸後冷卻放置約半小時。蛋糕表面用竹籤刺很多洞。用刷子慢慢把萊姆糖汁滲入蛋糕。 X cq@Y ^(p
食用前把Ｃ材料加熱攪勻。用刷子把果醬glaze刷在蛋糕表面。可以在蛋糕中間擠入先奶油和水果裝飾。[/indent]g }i4y c7L T&[ O
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:26 編輯 [/i]]