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新加坡辣蟹

新加坡辣蟹
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  新加坡辣蟹+y"J)b!U8BGT'v
可供    4
X6ECi S}5lX 做法     炒 (~i#t,t)X5~(FY
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蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [斬件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雞蛋 1 隻 [打勻]，烘麵包 伴吃用(C,e|0g{/S~[
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芡汁
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Y8Em*mG)u 生抽 1 湯匙1vHU.W/^#v|NP
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糖 1 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙}A8E1I ^
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蒜蓉辣椒醬 2 湯匙L9e#q[R$k4`'l


V:X$CUU7jM6|n&qn 水 250 毫升 [1 杯]u(C7{)Oa @ E1@+Q

bI!u0n#GqGAX 番茄醬 3 湯匙$c[Ph;P+X}

~] I@wm+[M 調味白醋 1 湯匙|c~*k`:M3j2f
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蘇梅醬 1 湯匙V]e)Q0^IKR)k
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做法1.  用2湯匙油將蟹及紅辣椒炒2分鐘，拌入芡汁，輓N5分鐘，徐徐拌入蛋液，煮至熱透，吃時伴以烘麵包。