查看完整版本: 薑汁奶凍〔已檢〕

lilyyu 2009-4-9 10:29

薑汁奶凍〔已檢〕

[indent][img]http://mag.udn.com/magimages/19/PROJ_ARTICLE/211_1404/f_186830_1.jpg[/img]
%} o Q[6s4c 材料：黑糖200g公克、老薑200公克、水700公克、鮮奶油200公克、吉利丁或果凍粉30公克
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&In xX7t`k4S `9rj@VA MW
作法：
)c_Yefi Tc0Km 1.薑洗淨切薄片。 6YoX7M8d

(eT3OQ"W8^#O 2.鍋子先燒熱，把薑稍炒一下，有香氣再加入水煮沸，小火煮約30分鐘。 5P*B:luN!H
][s0I%B0_ Sh&]
3.過濾後，加入鮮奶油和吉利丁或果凍粉，煮至融化、裝模即可。 #y _*f/i4V
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a{Cho0K TIPS：吉利丁要用冷水泡軟，果凍粉要先與鮮奶油拌拌勻。加熱之後就不容易拌勻了。
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']/E6l7eh1Drn)w7n+q [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:12 編輯 [/i]]

zeushiuka 2009-4-9 12:04

原來都不太難..有空要試一試
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