lilyyu 2009-4-9 12:46
鳳梨拌嫩薑
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材料:鳳梨200公克、嫩薑200公克、糖、鹽、白醋各少許 s*`{y6ODV)s
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作法:s~7m#N"vV
1.薑洗淨切薄片,加入鹽、白醋抓勻,置約30分鐘。 $GHk$Wj
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2.用冷開水洗淨鹽水,暫擱一旁。 l,jl(rrC0u
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3.將鳳梨去皮、去心、切薄片,薑、鳳梨、糖一起拌勻即可。
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TIPS:薑的鹽不要太多,如果家中有泰式酸辣醬,可將白醋換成檸檬汁,加入剁碎檸檬皮和香菜即可。若喜歡吃肉,可放雞肉或海鮮,成為很不一樣的薑料理。
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