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lilyyu 2009-4-9 12:46

鳳梨拌嫩薑

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mb'd]5U6Q 材料：鳳梨200公克、嫩薑200公克、糖、鹽、白醋各少許 s*`{y6ODV)s

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{]pIkO.t.Ly 作法：s~7m#N"v V
1.薑洗淨切薄片，加入鹽、白醋抓勻，置約30分鐘。 $GH k$Wj

3F+r/x J Q?QI 2.用冷開水洗淨鹽水，暫擱一旁。 l,jl(rrC0u

k4\o#F7q&|9rr 3.將鳳梨去皮、去心、切薄片，薑、鳳梨、糖一起拌勻即可。
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!DY2x,B%T!j*y TIPS：薑的鹽不要太多，如果家中有泰式酸辣醬，可將白醋換成檸檬汁，加入剁碎檸檬皮和香菜即可。若喜歡吃肉，可放雞肉或海鮮，成為很不一樣的薑料理。
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