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lilyyu 2009-4-9 12:46

鳳梨拌嫩薑

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y+kn]7A0YK8nW 材料:鳳梨200公克、嫩薑200公克、糖、鹽、白醋各少許 L2i&W1Ck]k
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KTp-n^?@l Z 作法:
8Av4c3}s:U 1.薑洗淨切薄片,加入鹽、白醋抓勻,置約30分鐘。
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2.用冷開水洗淨鹽水,暫擱一旁。
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$j.f2}2Xpo 3.將鳳梨去皮、去心、切薄片,薑、鳳梨、糖一起拌勻即可。
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q1d'Ntz TIPS:薑的鹽不要太多,如果家中有泰式酸辣醬,可將白醋換成檸檬汁,加入剁碎檸檬皮和香菜即可。若喜歡吃肉,可放雞肉或海鮮,成為很不一樣的薑料理。
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