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lilyyu 2009-4-9 12:55

香蔥拌乾絲

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0?f)U.Q E:YI 材料：蔥150g、滷豆乾5片、辣椒1根、香菜少許、蒜末1茶匙、熟芝麻1茶匙
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!Rl ]&cL6C*]`&d 調味料：醬油膏1/2大匙、香辣油1茶匙
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作法：
&_5q'JQ t8Z2AF 1.滷豆乾切細絲，蔥、辣椒切絲，香菜切段備用。 )i$Po7OU0P$`l3\
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2.準備拌盆，放入豆乾絲、辣椒絲、蒜末，加入調味料拌勻，再加入蔥絲、香菜、熟芝麻，略炒即可起鍋。 @7SZ+]8qk7d

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;B@+|;_jw0Fc3T#@Z TIPS：滷豆乾可至滷味攤買，可節省滷製的時間。這道菜可先將材料切好，食用前再拌，蔥絲與香菜才不會失去脆度。
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