查看完整版本: 臘味青江菜飯

lilyyu 2009-4-9 13:03

臘味青江菜飯

[indent][img]http://mag.udn.com/magimages/19/PROJ_ARTICLE/211_1404/f_180658_1.JPG[/img]\+uA!A~1a*aiR
8n [!H']y O%B
材料：青江菜2棵、臘腸1條、白米1.5杯
&W?h lE^a
3T&ms(`\ x2s:]
5|-wt ]/ZL!tu 作法： Bq|6l2yOw7{N7z*i%h
1.青江菜洗淨切碎備用，臘腸切丁備用。 5cw'P-v8` o
p'}bKCV d7X
2.白米略洗放入砂鍋中，加入1.5杯的水，再撒下青江菜及臘腸，中小火燜煮約10分鐘後，關火再燜約5分鐘即可。 3G ?N A7p
(L:E E'F;Tp

D5\Mt b!c TIPS：也可以大火煮開後立刻關小火，主要是靠小火及餘溫燜飯，火大或煮太久容易焦底。喜歡重口味的人，可以調少許蠔油及溫開水，淋上菜飯，或在米中加少許鹽。
#NuT{Y2SL [/indent]
頁: [1]
查看完整版本: 臘味青江菜飯