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烏魚子福卷

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6bB"C;T'N8@O#vhK 材料：烏魚子半片、春捲皮、白蘿蔔、大蒜、炒香的芝麻、美乃滋 B_ xr.`

/BG D"d)}a;{%s;T.[ 做法：
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1.春捲皮切半 ，再切半，留四分之一圓，修去圓邊，改成12乘14公分的長方形。 f}o/jC1p(HM!G

n'QDV\` N 2.烏魚子切成長條形，約12公分長。 5JBYs\\

-H#G%`EiSv$Q 3.白蘿蔔一樣切12公分長的長條；大蒜斜切薄片。 i[-p)G4T

r^W$}5p3nU"KR&v 4.春捲皮略沾濕攤平，依序放上蘿蔔條、數片蒜片、長條烏魚子，撒些許芝麻。美乃滋袋角剪一小口，擠一點美乃滋在春捲皮邊上，包起來。
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.f%? P8XQVpa 5.大黃瓜切薄片墊底，春捲條斜切兩半，置於黃瓜片上即可。 3Wi+p%_m
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w$|J{O1~-E8m 試吃心得： :e.RD!Y ~TfUS

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_ I 明明是白蘿蔔，切小條和烏魚子一起吃，竟像水梨般清甜脆嫩，兩者融合恰到好處。這菜做法超簡單，可請客可自用，很有春天的感覺。+`v7x6T@ SX.`O*\
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