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烏魚子福卷

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材料：烏魚子半片、春捲皮、白蘿蔔、大蒜、炒香的芝麻、美乃滋
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做法：
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6I$L,P8WH%i 1.春捲皮切半 ，再切半，留四分之一圓，修去圓邊，改成12乘14公分的長方形。
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%a:aY v$jP6QG 2.烏魚子切成長條形，約12公分長。
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Us1KJoX6x 3.白蘿蔔一樣切12公分長的長條；大蒜斜切薄片。 ?lEfOJ

AMe/?_.q$q'be4vE 4.春捲皮略沾濕攤平，依序放上蘿蔔條、數片蒜片、長條烏魚子，撒些許芝麻。美乃滋袋角剪一小口，擠一點美乃滋在春捲皮邊上，包起來。 c'y:b*l6L
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5.大黃瓜切薄片墊底，春捲條斜切兩半，置於黃瓜片上即可。 MW$ZZD+U|

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RK6P^2h1e 試吃心得： G;P7?]_S0p

r!Nzt VhH 明明是白蘿蔔，切小條和烏魚子一起吃，竟像水梨般清甜脆嫩，兩者融合恰到好處。這菜做法超簡單，可請客可自用，很有春天的感覺。2F(S;N*Y,p;G(q
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