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烏魚子福卷

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&o$\ [`4FxTt 材料：烏魚子半片、春捲皮、白蘿蔔、大蒜、炒香的芝麻、美乃滋 +wQU'R
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做法： rJ5hsU)yj
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0ov4H9TK:P5c? 1.春捲皮切半 ，再切半，留四分之一圓，修去圓邊，改成12乘14公分的長方形。
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2.烏魚子切成長條形，約12公分長。
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-B jC!k8w+q 3.白蘿蔔一樣切12公分長的長條；大蒜斜切薄片。
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b[i7z` Z ~ 4.春捲皮略沾濕攤平，依序放上蘿蔔條、數片蒜片、長條烏魚子，撒些許芝麻。美乃滋袋角剪一小口，擠一點美乃滋在春捲皮邊上，包起來。
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5.大黃瓜切薄片墊底，春捲條斜切兩半，置於黃瓜片上即可。 +d/Ct2^!k m2u1C
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試吃心得： *Jw#F[ Dp6S.^

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z;Aq!w~ 明明是白蘿蔔，切小條和烏魚子一起吃，竟像水梨般清甜脆嫩，兩者融合恰到好處。這菜做法超簡單，可請客可自用，很有春天的感覺。
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