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烏魚子炒飯

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!A'j&x$^oJ6Y 材料：烏魚子半片、洋蔥1個、熟豌豆、蛋1個、蒜末、白飯、少許鹽 +m#@Y"U#PY v.Cj

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X7Q/g?soQ 做法： A5K+dFbs1j/uS7m
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1.烏魚子切小丁。 /G K#SW9M

E(Bu8{'O| 2.洋蔥亦切小丁。蛋打散，在油鍋裡炒散成蛋丁。 OC3{5Zo J
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3.起油鍋爆香蒜末，加入洋蔥丁一起炒香，依序放蛋丁、豌豆和烏魚子丁，炒勻。 5q/J V)h}](y.G
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4.白飯先打鬆，最後入鍋，和所有材料拌炒均勻，起鍋完成。
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試吃心得：
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xC2h)Kv 烏魚子本身就很鹹香，所以炒飯只要放一點點鹽，甚至不放都可。炒飯很香，但烏魚子因為切小丁，所以吃起來不像前幾道那麼濃郁、讓人印象深刻；想吃得過癮，還是吃切片的好。
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