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香烤玉米布蕾

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[b]食材：[/b]
"O8N2L%h z+t4C1[ 蛋黃2顆、全蛋3顆、砂糖94克、全脂鮮奶235克、動物性鮮奶油235克、玉米粒少許
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[b]步驟：[/b] ?k U?i5H*ZR8X
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1.將蛋黃、全蛋與砂糖攪拌均勻。
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7ef*}*QNw-\qt 2.倒入煮沸的牛奶，記得要一直攪拌，讓砂糖散開。Za"sr$m o[lS(s2{

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M 3.再加入鮮奶油，拌勻並過篩，濾掉雜質讓成品口感更滑順。 ;d`;I;ZU

*R1l1kU#qNM}!L 4.取兩杯，加入少許玉米粒，再注入過完篩的料至7分滿。 hZ\HP{'G
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5.放入150度烤箱，記得在烤盤加入少許的水，烤約35分鐘。

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F+h 6.烤完冷卻後再放入冰箱冷藏2小時，取出灑上細砂糖即完成。
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ifj:r^!_%D [b]U撇步：[/b] &\w dN+_+|
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1.烤布蕾一定用蒸烤的方式，口感才會好。 ERg^&a,u9|f

2|6E5b2AwP$j_ 2.想要香氣更好，可加入香草莢一起烤，另外也可加入橘子或其他水果添香氣。$E c)\u%f5Tp,c5xx
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