lilyyu 2009-4-11 08:51
	太子參無花果瘦肉湯
[indent]材料:"G0\Uwg.q
太子參20克(中藥店有售)、無花果50克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生薑3片。 C{v%BlO
dY3z$@/h	fz
烹製:|#Qe#e]l3[[e g
太子參、無花果洗淨,稍浸泡,豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。
NvS+U	B,b	DZ3j*x
然後一起與生薑放進瓦煲內,
Tar0v"Q}[Ou
加入清水2500毫升(約10碗水量),'Dl3cZ!DL4Q
武火煲沸後,改為文火煲2小時,6x'?&Wl,O+n	K.{
調入適量食鹽便可。jr*[^F8~
V-r
此量可供3~4人用,豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。 $o4M3W0J0^.S"n
h@j/o5O
[/indent]