lilyyu 2009-4-11 08:59
枸杞酒釀蛋
[indent][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810032882.jpg[/img](e:_6Y1ga
V/u`
kX#J)_0v&V:E
原料:
^@4B;BnBT|9B
%w$u3b(AA!@5G
枸杞、酒釀200克、雞蛋2個、冰糖。
5TRA-z}]
K(f.I"p|dW-O|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810033642.jpg[/img]~+ZM%EXv1I
hB4r(^:EM ~3]
做法:
(lH\l!h)y2F#R+Z h
8q8GaG~h1p1IdNd
步驟1:酒釀只要用一半就可以了。酒釀(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒,在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。)J
r6jUJ B*m
"T-^0e/d[e;|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810035861.jpg[/img]l4D0m,T3~0~e~L!w~T
4L,r w_1SKi$E
r
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810040391.jpg[/img] f)pR8]C\ d3oJ1[
Ot#@w9V)@8]#^c|
步驟2:鍋中大碗水,放入枸杞先煮個5分鐘,然後倒入酒釀。
)L3uRo0C
1^@%uy#Vb
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810041917.jpg[/img]#@Br3_8N]!w.k
3\"oN[i%P:bcE
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040810042702.jpg[/img][Icpd