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雪菜肉末

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首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
d]+l5v+h$aZR 辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。
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調味料方面醬油、黑醋、米酒。8@dK'c
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V(x,K1m_(V[a 紅糖也要準備一下。
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DP8b8qTeo$} ^2e 雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。
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首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。_TAwLr$S

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r.JX6vB 炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。6@~"s`5R/E+M(He3K)@
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再翻炒一下把肉炒熟。
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\'K'W%_*L4M!T} 先把肉拿出來放旁邊備用。
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%XV'gbx0]p 接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。
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N-it/O[| 把雪菜放入。
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WbJ` 翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。
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3BU A)o Yc*fm 然後把肉末放下去一起翻炒。
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5T8oYf\.p 等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。N"O+Fry:tC{
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如何，看起來有沒有很下飯啊^^
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