查看完整版本: 雪菜肉末

雪菜肉末

[indent][img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3039/3093830697_fb402c0d69_o.jpg[/img]
'_m'\/W:`;R?
kI_TeY6[
'^0T
@I'l&Bd [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3288/3093830125_e87bbf9c5d.jpg?v=0[/img]c2EafQh1N
OT}!~2N
首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
oZDACV A@ 辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。
lG5].e5H Z4{/{c%`)mT #fDBl#\L7X

Uj2X|wu [\ ,APY1su iR
[O9d/Re^8j
[img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3120/3093830205_34a2e586d5.jpg?v=0[/img]
'~:rFJp0?G8Qi aI
z#I2gx({ 調味料方面醬油、黑醋、米酒。
%Uawb[o a
r/CE2_ ^"F
'q3vD
~ J5Japr

%Y ?a1QTb$p["@Q7B :K:G8X;_$H
N
wH8qX8Wvge
[img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3117/3094671618_2dcaeee83e.jpg?v=0[/img]u*svM~+K6a

I Yz,~Q%v:w 紅糖也要準備一下。;_0o!yG"S&j
!U9T#yrhE

c5|(A"I-A0{T\
.y-F;z&O9A"GZ [~:a?NE:lNY'm?
(BW,o5Q)i}@ aW
[img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3034/3093830169_3b35a5bdd0.jpg?v=0[/img]nvl*}"Q'H$\ `v'Z
&T1X9z6e#P D0^C!B`
雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。
_0d@1i(C)B[!j4D 1Zf
\qsr9`7WQ

`gHj!Qd|/V /MWVdY$H

G)yA1C,H&S#le 3N~U0k&w {c5[
.{jXmK:kh W
[img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3232/3093830283_52dac2ff61.jpg?v=0[/img]
ug9[cp
[ I6Na9cLD u]'W l6nq
首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻炒。_2R#i(?cb/U
1JU.b3gr,k

$|v7R3rR]wV0Q'T^
*dgg6e,_T#r)F
Qo
m#WHuc"f@? 6W8a
eBfC;[ uq9j0V$y
[img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3112/3094671742_911538b059.jpg?v=0[/img]'W o;pI~!~j?
!YgDA~ H
炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。aB*}a
y9YN.X&@
P$@3PhA#J
ns~:?am)Lc(N
9i!Y+D!wsjY&Jc,R

3Q)I$bY4D B2p ^
n!T A^/@;_f5V [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3214/3094671788_5ec931ac4d.jpg?v=0[/img]+|+ILt0JRI3pp]
$ot)zw6pC
再翻炒一下把肉炒熟。
7rS p;O x7y 3ZN't)BC$L ]#KZ

8~aY7aQRJ
6S*J!@2b4wvi:{Z
dWFVz
@ uo#{ 5n(LWV*Cx4\z
[img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3199/3094671816_a2a00d07ab.jpg?v=0[/img]6a!Gj2x&aT#E O8{1NWc
ye0|Z.JY"YLj
先把肉拿出來放旁邊備用。;~-MT9UN

dM.yk+I#\9^:W/j

NmP1op#I'x1f+j_
T]3}'Kg
vs2}kbs/v ma-S5VC f*o8A(H:?r$b
T
[img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3093/3094671854_53823a446f.jpg?v=0[/img]W6G9X+W%DF

?*jW^U 接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。O M F NK k2J

-tUN@0S6An
D1V 2NlY[*b
#s*C1P o)IU(_$I
[img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3214/3093830521_6f09fbcf3c.jpg?v=0[/img]

?b
D,A)h;`tN
6C"X_fZ&U S 把雪菜放入。Pa3p&B!Jk

r H ^L'v[
q0SHi7O9P
O2kwu*E#~ +hj7Z%M.^
1X!ML*Q7I`
[img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3127/3093830571_2f889a47d3.jpg?v=0[/img]
q:O'DGgyG
:Y8l,gR*Z2} L 翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。
tJhh7t~:Pf
vVZ
FwYA Q,E
4H_bqG%I
zG0J Gc
C
7}#jzq&e7W/W
.o,c5}yw]~ [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3088/3094672020_555d4af309.jpg?v=0[/img]
d5Ekx[tkx"x(W+B
@P1y~E5}+r 然後把肉末放下去一起翻炒。
Lr_^0HI"RaKQe
5UJJ1z3z 9`g:I/t*? pV B8H7e


W}6bJD/e (L HL#V`v/j

|hB+}/q/y]a9ev)} [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3257/3093830651_321ca39d9f.jpg?v=0[/img]
%m.O6]eu
`_6Y?.o 等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。
\7cKZ@i?D} CN3~N A
S%h{4Qnl;]
d xuOp)RY
*JT#e
^ \lgw$B.B

1W_ Y/?8T.B6Q_ [img=500,375]http://farm4.static.flickr.com/3039/3093830697_fb402c0d69_o.jpg[/img]$z*p*z,Lb

"Q7MRa$E 如何，看起來有沒有很下飯啊^^$c#C){5xs^2fY%R
[/indent]