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山藥涼伴肉片

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3Ai7G:U.R3\-U 美生菜50g
g J*N!{m 山藥100g
%\e v"bq4]Q7N 小蕃茄5顆\A b p(I
松板豬肉片5片
)Qb)kA#G1?9s 蒜頭一顆
D;R7`xbF7aL 沙茶醬適量
OqBXu E
^9E#I"P 日式醬油適量$dUzaHc2ji
梅子粉少許!Nm[ab5a-x7|"A
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【作法】：
C0Aylmn-k|O ※ 先將松板豬肉片用沙茶醬、日式醬油、蒜頭醃漬20分鐘。n0IS `J zS
※ 將蕃茄切片用梅子粉醃漬備用。,t;S0U,rGv
※ 山藥削皮切條狀，放至檸檬水中浸泡避免氧化。
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{z1L ※ 美生菜浸泡洗淨後瀝乾切絲和山藥一塊擺盤。C,})~o7\$P
※ 醃漬過的豬肉煎熟後放至盤中。
+c8Q9G8b4wr7d ※ 最後將醃漬過的切片小蕃茄放置肉片上即可。
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【其他】：
T{-S1Z1? 現在飲食大多數人注重少油、少鹽，
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` 松板豬肉不帶大量油脂、口感卻相當好，
\Qer)l 一道料理用上三樣青蔬，&~}_fz6rY8W
目的就是希望享受美食的同時，X"S/eY(Ipn b
也能多多攝取新鮮蔬果，1pa aty+Uv9Y
達到高纖、美味、健康。-N\#\7oPZ2J MM0co

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