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山藥涼伴肉片

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"VT[DQ{9G vbS
t 美生菜50g
fXU"U:@d| 山藥100g
;f?6H/BE$I^+\l 小蕃茄5顆1O0Gvz [)\%tO
松板豬肉片5片*HW-}THs8c J
蒜頭一顆6T8^z1_#K$O"lK|+Pw
沙茶醬適量
~9efg"R/L%ZU4JP 日式醬油適量h9pXR@X2Y;l
梅子粉少許
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【作法】：7ok!g2?:X#u:t$wf
※ 先將松板豬肉片用沙茶醬、日式醬油、蒜頭醃漬20分鐘。
_q2KK8Dl.\h ※ 將蕃茄切片用梅子粉醃漬備用。WnE|/[;Lh
※ 山藥削皮切條狀，放至檸檬水中浸泡避免氧化。
0b}:@9DF_K ※ 美生菜浸泡洗淨後瀝乾切絲和山藥一塊擺盤。)@F ^ ~k
※ 醃漬過的豬肉煎熟後放至盤中。
Ej R#nkrn8W,o ※ 最後將醃漬過的切片小蕃茄放置肉片上即可。
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【其他】：
O6?,p(Ak'S8Ca 現在飲食大多數人注重少油、少鹽，
&n,Fw`2AsQ3q!k|8Z 松板豬肉不帶大量油脂、口感卻相當好，
PAv U.y4}hm 一道料理用上三樣青蔬，Yc'YZ"zr*smA
目的就是希望享受美食的同時，
sy*G#V7ShW 也能多多攝取新鮮蔬果，
^ l/]n#S+q,JJW 達到高纖、美味、健康。
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