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山藥涼伴肉片

[indent][材料】：
n^.Y%e^A8x 美生菜50g4uB(V bc*a
山藥100g6[/g+XC0Yy
小蕃茄5顆
V3yK7\8Lhz Pe 松板豬肉片5片
C"Z+b`7ne 蒜頭一顆@c5QD/DZ w5|M
沙茶醬適量'T\hG8b0I6F0w&L8@,G
日式醬油適量7@,u |kV9Mn
梅子粉少許J!_,q~8Q.e&u;z
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【作法】：&w-yG{fj[3f
※ 先將松板豬肉片用沙茶醬、日式醬油、蒜頭醃漬20分鐘。
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※ 將蕃茄切片用梅子粉醃漬備用。
4F(u.Z-ml2~-_"kc!H ※ 山藥削皮切條狀，放至檸檬水中浸泡避免氧化。
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_by:V ※ 美生菜浸泡洗淨後瀝乾切絲和山藥一塊擺盤。
j6v6V.Wq[BY ※ 醃漬過的豬肉煎熟後放至盤中。0n3vTK.x7{Uf
※ 最後將醃漬過的切片小蕃茄放置肉片上即可。
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3_r s&\ r5b7~ 【其他】： j7FR%{W+f%J
現在飲食大多數人注重少油、少鹽，8s,Md[$Cy1jH
松板豬肉不帶大量油脂、口感卻相當好，XS9ss
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一道料理用上三樣青蔬，
'?7X"OC/wg 目的就是希望享受美食的同時，sUX+x]0o3j'a]
也能多多攝取新鮮蔬果，
1EyP,SFq 達到高纖、美味、健康。
)M}tR"J!}/E)@T -]A;q+d(uSU"\

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