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山藥涼伴肉片

[indent][材料】：
"Ea&r:qB[_p$NG*m 美生菜50g
N`|k'H 山藥100g
M*j-n |]4Rn 小蕃茄5顆h:IyHJE7F)bmpx
松板豬肉片5片c-b!J{JK7_a
蒜頭一顆|S3?.Y`
沙茶醬適量
i6ZI4kY`:qIf 日式醬油適量
Z:L#s K"i0wR 梅子粉少許v(S1]Vd ? [C;G0x
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\P8]jQ$w 【作法】：0L6eU#h-D
※ 先將松板豬肉片用沙茶醬、日式醬油、蒜頭醃漬20分鐘。
G-^w:}+I/s^m8G ※ 將蕃茄切片用梅子粉醃漬備用。&Pd|I s {z"U+UT
※ 山藥削皮切條狀，放至檸檬水中浸泡避免氧化。.rz2_@x1m
※ 美生菜浸泡洗淨後瀝乾切絲和山藥一塊擺盤。
Z0mm&?\)~Y ※ 醃漬過的豬肉煎熟後放至盤中。
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`*X'B2g'e ※ 最後將醃漬過的切片小蕃茄放置肉片上即可。-a'cv5t gl
  
5YtC6vu^4n 【其他】： I@`s.\Ju]z
現在飲食大多數人注重少油、少鹽，*R*BhIGh/Z
松板豬肉不帶大量油脂、口感卻相當好，]:l#A,_ g W
一道料理用上三樣青蔬，
EQ8HN{g 目的就是希望享受美食的同時，qmNMAc"szj
也能多多攝取新鮮蔬果，"QLko\-S5D2`
達到高纖、美味、健康。1RfuJ&j

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