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山藥涼伴肉片

[indent][材料】： 1g} z8vRF7Q#T'N
美生菜50g8OE+k9l?#\N
山藥100g
Ap$o8v-s(~c 小蕃茄5顆
&W XKU0l$^6V*b RTd 松板豬肉片5片IB C9oS(B4k3U
蒜頭一顆/O3L P?3[/?Ol
沙茶醬適量+E|i
V;N0rr
日式醬油適量%xs4b9h@'wY"j
梅子粉少許6OZ2c?"y&K[9Yv

6U{5QD:xH 【作法】：
3R^6@7LV ※ 先將松板豬肉片用沙茶醬、日式醬油、蒜頭醃漬20分鐘。
*HGq1G9[*c1k[ ※ 將蕃茄切片用梅子粉醃漬備用。
W6G$u"?{ ※ 山藥削皮切條狀，放至檸檬水中浸泡避免氧化。|#cN\%J6J e+D-lp
※ 美生菜浸泡洗淨後瀝乾切絲和山藥一塊擺盤。 X)?;?/V/FYaz4k2_
※ 醃漬過的豬肉煎熟後放至盤中。*Za-qH8|Ez[
※ 最後將醃漬過的切片小蕃茄放置肉片上即可。"H {9QyP)M3tI G'Y
  
*s g8o P Q 【其他】： !K#j qJ1m Xq+X6]
現在飲食大多數人注重少油、少鹽，3] L)NXU,rq3g
松板豬肉不帶大量油脂、口感卻相當好，
|'yDE.N#^(W7?/bJ 一道料理用上三樣青蔬，:v3l:N)P_
目的就是希望享受美食的同時，_}Xu~{%qo](p
也能多多攝取新鮮蔬果，
6B9^D/w~Tk 達到高纖、美味、健康。w,Ff5Vaq
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