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山藥涼伴肉片

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美生菜50g
8jEW2{3oT7d 山藥100g
k*K-k/zS8Vx'vc 小蕃茄5顆2|t
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松板豬肉片5片7eUoG}'}
蒜頭一顆.t3w,IPi&P
沙茶醬適量\o3G/d:M:{g"D8P;q&xBm
日式醬油適量7oj6t(V(Vw1h
梅子粉少許
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【作法】：
!LY0H1E?OHl ※ 先將松板豬肉片用沙茶醬、日式醬油、蒜頭醃漬20分鐘。/Q#MbCuT$e
※ 將蕃茄切片用梅子粉醃漬備用。
@A;E;R)qA ※ 山藥削皮切條狀，放至檸檬水中浸泡避免氧化。n(`:] Xp
※ 美生菜浸泡洗淨後瀝乾切絲和山藥一塊擺盤。
&~Ds9w(l n/|yO,A#j ※ 醃漬過的豬肉煎熟後放至盤中。0K@.m i"E/y6L7uq e
※ 最後將醃漬過的切片小蕃茄放置肉片上即可。
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;A&xL.ORaA;FRUp 【其他】： $h-u2H)L)_)OV0[
現在飲食大多數人注重少油、少鹽，
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J"t|4zx!c 松板豬肉不帶大量油脂、口感卻相當好，q8RikS
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一道料理用上三樣青蔬，
$P7y G,Qlca? 目的就是希望享受美食的同時，
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F&z)e,n 也能多多攝取新鮮蔬果，:{,lKNOn'o#l.s
達到高纖、美味、健康。^0EV r3sa4nC

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