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山藥涼伴肉片

[indent][材料】： d i @Z2?)w
美生菜50g@s`*{-x!D4|+j
山藥100g(P9\cG1g z0d7?
小蕃茄5顆
0IV6TZ(I;Q\ 松板豬肉片5片
6p7k8Ub4PK8H/T;\ 蒜頭一顆
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SJ Ur 沙茶醬適量
P4Kh4cO[5@ _ 日式醬油適量e,K)y t%p_6V
梅子粉少許.in"Z_%t_4~"x/b6rX

[x Mo]c 【作法】：
Y u9y8N*G ※ 先將松板豬肉片用沙茶醬、日式醬油、蒜頭醃漬20分鐘。
}6y5MB'u"ayjL1R ※ 將蕃茄切片用梅子粉醃漬備用。
2H5I4\e lPQ$ymo ※ 山藥削皮切條狀，放至檸檬水中浸泡避免氧化。
2F!fja$Flh ※ 美生菜浸泡洗淨後瀝乾切絲和山藥一塊擺盤。$yBNZ1K
※ 醃漬過的豬肉煎熟後放至盤中。

R#Mt)_6g!d0w)d ※ 最後將醃漬過的切片小蕃茄放置肉片上即可。
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F*BMQK[(^ ~ 【其他】： )Z9}!Z g8Hl#Q
現在飲食大多數人注重少油、少鹽，0x@%w)Cl
松板豬肉不帶大量油脂、口感卻相當好，6k/DGVr
一道料理用上三樣青蔬，
/q*H.@j(H4m 目的就是希望享受美食的同時，Gi)i+j1q/So(l;d5P
也能多多攝取新鮮蔬果，
1Gu]YIY*Z)]-m 達到高纖、美味、健康。
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