lilyyu 2009-4-11 09:25
醋溜高纖雞絲
[indent]【材料】：
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海帶絲~1D D B0?$r
黑木耳"g
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紅蘿蔔
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金針菇7lY#eO$X]X
黃豆芽
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小黃瓜
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雞胸肉 Yt e ] h-e E'~
洋菜)KdCY:xg
薑
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調味:MK cVp cl9M [8y ]
鹽 ... 1/2茶匙 w/o;ZrZ*}7IchF
糖 ... 2茶匙
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白醋 ... 2茶匙 V0ow;d U4w0jC g7g
薑汁 ... 1/4茶匙1xoC9q6R$J0c!c
麻油 ... 1湯匙 5xBi!Lv8V1q7k@qG
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【作法】： _e"\h5cgZ
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1.在鍋中加入幾片薑片,待水沸騰後,將雞胸肉放入鍋中清燙,火關掉後,撈起,將雞肉撕成絲,放在桌上待冷卻Y&E,pQW,r
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2.水繼續燒開，將洋菜浸入滾水中，立即撈起，投入冷水中，撈起，切成數段,放在桌上待冷卻 |-W @eZ
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3.水繼續燒開，倒入洗凈切段的海帶絲黑木耳\紅蘿蔔金針菇黃豆芽，撈起，亦入冷水中,放在桌上待冷卻，瀝乾。
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4.將洗淨的小黃瓜切成絲,備用
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5.混合所有清燙過的蔬菜和雞絲
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6.將所有調味料混合
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7.二者分別置冰箱中至少 1 小時
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8.吃的時候將小黃瓜絲放在最上方,調味料淋在上頭，即食用。
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【其他】：這道料理擁有超高纖,吃再多也不怕消化不順暢~ uU ZMd7^
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