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lilyyu 2009-4-11 09:25

醋溜高纖雞絲

[indent]【材料】:
$o$T&Cf$Ki"v$`2Ww 海帶絲kO$S w4C9l$WRO
黑木耳
y e4Vw+].W 紅蘿蔔
#PX5N0L!U p"p_m:p 金針菇c'M C#St
黃豆芽uT S;o_
小黃瓜
flM,L-ZV*Q7ek 雞胸肉
o#yaAc m$w1Q n2@ 洋菜)J ?\P~Xg)w
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}&_q^0M#{|6}Q 調味: r_T2\,t9[ R^1U:@
鹽 ... 1/2茶匙 $r N4^Iw@{:z8x o
糖 ... 2茶匙 HI-S{M!ZK
白醋 ... 2茶匙 
`8S)zX3j1G?)K 薑汁 ... 1/4茶匙
y(t$Y/t9Q q`"W 麻油 ... 1湯匙   
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【作法】:*C._,m cG8m0~
1.在鍋中加入幾片薑片,待水沸騰後,將雞胸肉放入鍋中清燙,火關掉後,撈起,將雞肉撕成絲,放在桌上待冷卻1];Ng1n]#y7l)u
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2.水繼續燒開,將洋菜浸入滾水中,立即撈起,投入冷水中,撈起,切成數段,放在桌上待冷卻
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e:b&T.~%qK.S @ 3.水繼續燒開,倒入洗凈切段的海帶絲黑木耳\紅蘿蔔金針菇黃豆芽,撈起,亦入冷水中,放在桌上待冷卻,瀝乾。F/ipL*Ty
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4.將洗淨的小黃瓜切成絲,備用
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5.混合所有清燙過的蔬菜和雞絲
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6.將所有調味料混合 bAP;Fg&[1pp"R*lP
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7.二者分別置冰箱中至少 1 小時 Wo)}R\T
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8.吃的時候將小黃瓜絲放在最上方,調味料淋在上頭,即食用。  
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!ev w0E R+h 【其他】:這道料理擁有超高纖,吃再多也不怕消化不順暢~  %E7QYx$}ri
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