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123ll 2009-4-16 13:05

薄荷蘆薈果凍

薄荷蘆薈果凍 L)Z7L_@K6A i;J}
原 料:
sy:e#bh#z~-G#mH+w 蘆薈果肉100克 \.U O3\gd.N
薄荷葉適量 p/XX7m;T@;Ql _
吉利丁片t3ek;j9_(yl7y
細砂糖100克ap J| O [%fO#B v
水600克3\ }8f8`iNQ0nT1d@A
牛奶紙盒約5個 )] p:wZ0tM QR
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制法:
-`1~b&xW HSF (1)將水煮沸,加入薄荷葉浸泡1分鐘,過濾備用。
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(2)吉利丁片用冰開水泡軟,瀝幹備用。
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C9t+~^/Irx*f%LI L (3)將細砂糖加入做法(1)的薄荷茶中,用小火加熱煮至砂糖完全溶解,再加入泡軟的吉利丁煮融拌勻,趁熱倒入牛奶紙盒中。uw#?;fH@[(J a)U
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(4)將蘆薈果肉切成小丁,加入做法(3)的果凍液中,再放入冰箱冷藏定型,扣出後可切成三角形。
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