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123ll 2009-4-16 13:10

巧克力櫻桃派

巧克力櫻桃派5K%Dc$x0[*T ]
材料: Kw? Y.qcE|h
(派皮)"Te2Q%\UUX
奶油150克
N5gW} UW 糖粉50克 nlv9\0[?k\&r
低筋麵粉220克
3ko)SKxC` 蛋黃2個
R6u]:a%@G-ly_ 5[ r$\9Kx7j9X:`
(內餡) Z(KF2B.Q$w%@8f
巧克力250克
Ls)^ h'a!_V6R 糖50克 ,G(q*g,iV] d
鮮奶油100克 lrn] _9N` ol [%f
蛋黃2個
9s!RN(WzF6x 可可粉15 克
\o\q6G&C3f8w 酒漬櫻桃約200克 ,Da:eH2W C'yd`f
蘭姆酒1大匙   ;b Ph[3Ur
  
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作法:
Fqa BC,z0jX"e 1.奶油+糖+低粉捏小粒+蛋黃揉成團。
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2.把(1)鋪入模,烤10分鐘。 D7Rrv`1[]
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3.鮮奶油煮開+巧克力+糖煮融,離火+蛋黃+可可粉+酒。
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4.派皮內鋪乾的櫻桃,再倒巧克力170℃,再烤25~30分。
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