查看完整版本: 巧克力櫻桃派

巧克力櫻桃派

巧克力櫻桃派
Yo(k1~"pg\fV 材料： 6hG@3Ih M
(派皮)
K xjj&O+L+IrKa 奶油150克!{m eQ p t8N']9lov
糖粉50克 Vbv0ff
低筋麵粉220克
b*Mbqx `8Rh.k 蛋黃2個
U b8S%PM1N 1D^8m_ R
(內餡) 1_J,H!U4l5w
巧克力250克
O,b'XN4XvZ 糖50克 6YhM;bC-n D;kE8U
鮮奶油100克 N3Ai
z,R'NO4r
蛋黃2個
P m Eu|ox 可可粉15 克 o9g!Gz8frMX
酒漬櫻桃約200克 (YA'm#Y:yCUZ
蘭姆酒1大匙   %ASp?&AJ
  r#tC'@!r
%kI)LCK
作法： @7X1e8aq:ys;m]
1.奶油+糖+低粉捏小粒+蛋黃揉成團。 8T}%v'MdZfC'P
!R.X)P$J3h;P
2.把(1)鋪入模，烤10分鐘。
V(y!|B r.w&C zf
#o6P9p?*~9l/q 3.鮮奶油煮開+巧克力+糖煮融，離火+蛋黃+可可粉+酒。 $OJMJ$^#c

{.O!SBlE/QN
b 4.派皮內鋪乾的櫻桃，再倒巧克力170℃，再烤25~30分。