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金沙土司

本帖最後由 cougarlee 於 2009-4-17 04:43 編輯c)K%P7m!@-Lsd:Nd2z+e
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金沙土司 【做　 法】
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1.土司切成4×3公分長方塊狀，以170℃烤至酥脆，備用。u8L;CS c`
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4?i9GT;o,](j 2.將鹹蛋黃蒸熟，壓成泥，備用。,{EV QA5N

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O 3.燒熱油鍋，放入作法2的鹹蛋黃泥以小火慢炒，炒至膨脹起泡後，放入作法1的土司塊拌勻，最後撒上調味料和蔥花拌勻即可。 cm6DX+V3@T
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【材　 料】
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d$q!h|*?t W 去邊土司 4片
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G#?xY%r 生鹹蛋黃 3顆
)Z(wi/aX/ML 蔥花 1茶匙
+B_gX.c&V | 水 1大匙 ? q` Jg}^
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沙拉油 適量 #^*Q7z
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【調 味 料】
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椒鹽 適量
+_(d8Y^kR 糖 1/4茶匙