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心心相印

[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000214g01.jpg[/img]%_jsNQ:B@3g C
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♡材 料♡                                                 0KJJ |6o0K

2Juw4{0c}ysG/q 大 菜 絲 １ 塊 pu?z _-p
水 ２ 杯
(S _7HcA(w%r 糖 １００ 克 XNoy1_)mN&B$j#`
蛋 白 １ 隻 $s\ }kGZ x} u
檸 檬 汁 １ 湯 匙 Z ~V)iduPf |
碎 糖 適 量                        
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做 法
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1V(\MYI+tKH)j 3.準 備 湯 鍋 ， 倒 ２ 杯 水 煮 溶 大 菜 絲 ， 加 入 砂 糖 並 不 斷 加 以 攪 拌 ， 煮 至 溶 。 轉 小 火 保 持 溫 度 防 止 凝 固 。i{5Y'czk+}j
5.用 打 蛋 器 發 起 蛋 白 至 忌 廉 狀 。2vK6`a$~'b p:_4{
6.將 大 菜 溶 液 逐 少 加 入 蛋 白 內 ， 輕 力 拌 勻 ， 再 加 入 檸 檬 汁 。3?$O@wI0W[3e
6.將 整 碗 蛋 白 大 菜 溶 液 放 在 冰 上 ， 用 打 蛋 器 略 為 打 發 。1ZD1S%Q
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0.打 入 糕 盤 內 ， 冷 藏 至 凝 固 。7Mt;hcV
1.取 ５ c m 直 徑 心 型 曲 奇 餅 模 ， 用 少 許 水 灑 勻 ， 以 防 黏 住 。 取 出 軟 凍 ， 用 模 切 開 。 上 麵 放 碎 糖 作 裝 飾 。