查看完整版本: 心心相印

心心相印

[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000214g01.jpg[/img]
2F(K1~&Dv^RQ
t7MO.VXFq8dEO ♡材 料♡                                                
l%dS(A Qfm2~z.w H TTi%I
大 菜 絲 １ 塊 .R.~b!QO-S
水 ２ 杯
w#vIz4C1E
KB)CbX 糖 １００ 克
"N.te+^@ i 蛋 白 １ 隻 .jSe n_
檸 檬 汁 １ 湯 匙 &_4zDNL!Y&A-M+U
碎 糖 適 量                         ~T8Kbf_

W^"|0N? 做 法
"J5Ru NJ.mo#Kr7^)[ A*q ` {0sl1N

WujSGpZ 3.準 備 湯 鍋 ， 倒 ２ 杯 水 煮 溶 大 菜 絲 ， 加 入 砂 糖 並 不 斷 加 以 攪 拌 ， 煮 至 溶 。 轉 小 火 保 持 溫 度 防 止 凝 固 。
Pn_8m H|_ 5.用 打 蛋 器 發 起 蛋 白 至 忌 廉 狀 。
mra wn5b 6.將 大 菜 溶 液 逐 少 加 入 蛋 白 內 ， 輕 力 拌 勻 ， 再 加 入 檸 檬 汁 。ZGm*N3@1\Ee
6.將 整 碗 蛋 白 大 菜 溶 液 放 在 冰 上 ， 用 打 蛋 器 略 為 打 發 。
,H-A#qdQ)e 0.打 入 糕 盤 內 ， 冷 藏 至 凝 固 。*Osdu"|]9JTn
1.取 ５ c m 直 徑 心 型 曲 奇 餅 模 ， 用 少 許 水 灑 勻 ， 以 防 黏 住 。 取 出 軟 凍 ， 用 模 切 開 。 上 麵 放 碎 糖 作 裝 飾 。