○冰鈴● 2009-4-18 18:35
日式照燒煎餅
日式照燒煎餅 (自製照燒汁)
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材料：%p1g:\ {;U-Im
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日式燒餅粉 100 克
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水 160 毫升
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椰菜 1/2 個!O Q,g:J I
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煙肉 4 條 (選擇性)
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雞蛋 2 隻6j#sV$n f_-U A7[
柴魚片 適量
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紫菜芝麻 適量
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七味粉 適量f9C6t&c:i e(t5FH5| s
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日式照燒醬：
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醬油 1/2 湯匙H ZS p3k g P
蠔油 1 湯匙
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糖1.5 湯匙
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麻油 1 茶匙
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水 1/2 杯#H(K;j#Wg5n da
粟粉 1 茶匙W P2Jqk'dW
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黑胡椒粉 少許
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鹽 少許!~OWL W,C0G
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做法：8R1^`q_I Z"H
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1. 雞蛋打勻，備用
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2. 椰菜切絲，備用&Lea&K~Rh
3. 燒餅粉加水拌勻，加入蛋液拌勻，加入椰菜絲拌勻，靜置片刻6oj2m9A.C
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4. 照燒醬材料拌勻，放入小鍋煮熱，邊攪拌至杰身，熄火備用 N
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5. 熱鍋落油中火燒熱，放入椰菜絲蛋漿，上蓋煎煮約 5 分鐘;l
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6. 然後放上煙肉, 再上蓋煮約 3 分鐘或至煙肉熟, 上碟
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7. 淋上照燒醬，面放適量柴魚片、紫菜芝麻及七味粉，即成.W H,F G.L-WS
8.記得要跟你(妳)的好友或愛人一同享用