○冰鈴● 2009-4-18 18:35
日式照燒煎餅
日式照燒煎餅 (自製照燒汁)6qlt'Q uW8c
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材料：#p!J nh*e(}
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日式燒餅粉 100 克&ZZ
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水 160 毫升'g1~ V(N%~Thq9~]
椰菜 1/2 個
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煙肉 4 條 (選擇性)
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雞蛋 2 隻gz+Z)^_ h+Z
柴魚片 適量 Oj T?)SK
紫菜芝麻 適量
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七味粉 適量"{4XQ*q r'Yl
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日式照燒醬：oz L8|*mY/v
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醬油 1/2 湯匙/M z#B,`2zj%a5?T(f
蠔油 1 湯匙
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糖1.5 湯匙w!u&B;sBl4O.H2j
麻油 1 茶匙
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水 1/2 杯I6jKM'I(e r/|;S"kG
粟粉 1 茶匙
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黑胡椒粉 少許` S*l/ZR7d$P _ A
鹽 少許6]-m t.w0t ^*?J
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做法：2AE6D+r&Rk5V
1. 雞蛋打勻，備用
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2. 椰菜切絲，備用
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3. 燒餅粉加水拌勻，加入蛋液拌勻，加入椰菜絲拌勻，靜置片刻
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4. 照燒醬材料拌勻，放入小鍋煮熱，邊攪拌至杰身，熄火備用
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5. 熱鍋落油中火燒熱，放入椰菜絲蛋漿，上蓋煎煮約 5 分鐘n dq"J m9fN2uo[
6. 然後放上煙肉, 再上蓋煮約 3 分鐘或至煙肉熟, 上碟
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7. 淋上照燒醬，面放適量柴魚片、紫菜芝麻及七味粉，即成
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8.記得要跟你(妳)的好友或愛人一同享用