○冰鈴● 2009-4-18 18:35
日式照燒煎餅
日式照燒煎餅 (自製照燒汁)#G'I5h{7V5S
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材料：
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日式燒餅粉 100 克q_d&{L
水 160 毫升vn bR1@
椰菜 1/2 個;ItO2cn_ Rk'By,l
煙肉 4 條 (選擇性)
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雞蛋 2 隻(N'n i8k_:hY
柴魚片 適量n
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紫菜芝麻 適量
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七味粉 適量
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日式照燒醬：
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醬油 1/2 湯匙PP
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蠔油 1 湯匙-GYl p&a d8{
糖1.5 湯匙$o)e6]4xOA
麻油 1 茶匙sc@1[@vZ gZ
水 1/2 杯%b ?g7z-_7V.U
粟粉 1 茶匙 @8{ H g7E7fR]
黑胡椒粉 少許J&s+|pu*k#\7Is
鹽 少許
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做法：
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1. 雞蛋打勻，備用
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2. 椰菜切絲，備用
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3. 燒餅粉加水拌勻，加入蛋液拌勻，加入椰菜絲拌勻，靜置片刻Pk;y0[M P(U0]
4. 照燒醬材料拌勻，放入小鍋煮熱，邊攪拌至杰身，熄火備用
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5. 熱鍋落油中火燒熱，放入椰菜絲蛋漿，上蓋煎煮約 5 分鐘 i3\1cco#W D
6. 然後放上煙肉, 再上蓋煮約 3 分鐘或至煙肉熟, 上碟
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7. 淋上照燒醬，面放適量柴魚片、紫菜芝麻及七味粉，即成 qo G1~:_#c,l
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8.記得要跟你(妳)的好友或愛人一同享用