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○冰鈴● 2009-4-18 18:35

日式照燒煎餅

日式照燒煎餅 (自製照燒汁))KD9a g2M;LK

%R*Jv~ uj)G| 材料：
&`Hm#a wG$i
"O!`-n\Ppq6@d 日式燒餅粉 100 克@6Q7I/o:k |V
水 160 毫升
u;L%O5g0L.~5x 椰菜 1/2 個
g%E s%vO,L"c H,l 煙肉 4 條 (選擇性) S|PO1v ` c7_ ]
雞蛋 2 隻7o1x7N&h4f6s4zw q9tV
柴魚片 適量
0q*i;{4B1V#v8l(C/v 紫菜芝麻 適量
%p1s/A7j9].Uc 七味粉 適量
H hPw `4y EGuiG(fy*V
日式照燒醬：
z%R\*l-GXF 8P!s[HA's}
醬油 1/2 湯匙h4~1X;|](?2HVX
蠔油 1 湯匙
b t T1Ma ?bS 糖1.5 湯匙gKIbyq
麻油 1 茶匙
3R1`ut$n7t'q [email protected] 水 1/2 杯
:U1qZ A} ]3_ vd5x 粟粉 1 茶匙$_+Y`M4_
黑胡椒粉 少許
f`9{ HC _/f\ 鹽 少許
/zk5bLZo]'_
m} h?;lT 做法：
|JZ K(P C9A 1. 雞蛋打勻，備用4X6R6Z)zW5I8kZ
2. 椰菜切絲，備用BgrNUCN
3. 燒餅粉加水拌勻，加入蛋液拌勻，加入椰菜絲拌勻，靜置片刻
+}}$Jm;BJ7]O f 4. 照燒醬材料拌勻，放入小鍋煮熱，邊攪拌至杰身，熄火備用
O,EOC(_ B&i qJh 5. 熱鍋落油中火燒熱，放入椰菜絲蛋漿，上蓋煎煮約 5 分鐘
[,V@ r7a(G1`q D*l:v 6. 然後放上煙肉, 再上蓋煮約 3 分鐘或至煙肉熟, 上碟
'C(?p R!Btv 7. 淋上照燒醬，面放適量柴魚片、紫菜芝麻及七味粉，即成
H#|)f P DM*x5v{;C:Q 8.記得要跟你(妳)的好友或愛人一同享用
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