○冰鈴● 2009-4-18 18:35
日式照燒煎餅
日式照燒煎餅 (自製照燒汁)F~'\*g)x+j9_?,^
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材料：
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日式燒餅粉 100 克
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水 160 毫升)kF{"A.p2ms"f
椰菜 1/2 個
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煙肉 4 條 (選擇性) z~F6h DC el
雞蛋 2 隻 D"@8k5U)y@ t
柴魚片 適量
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紫菜芝麻 適量q*t5Weq `6@SQ
七味粉 適量9Z]'|0J(j
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日式照燒醬：EFWjR ]"v
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醬油 1/2 湯匙
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蠔油 1 湯匙9sQy!Q8tG
糖1.5 湯匙
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麻油 1 茶匙
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水 1/2 杯
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粟粉 1 茶匙(w{ x0O{gh F,n
黑胡椒粉 少許6hf @k
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鹽 少許/]F-e erqu6P7U]
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做法：;YX(w+{} ic(eCv'Xa
1. 雞蛋打勻，備用
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2. 椰菜切絲，備用
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3. 燒餅粉加水拌勻，加入蛋液拌勻，加入椰菜絲拌勻，靜置片刻
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4. 照燒醬材料拌勻，放入小鍋煮熱，邊攪拌至杰身，熄火備用
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5. 熱鍋落油中火燒熱，放入椰菜絲蛋漿，上蓋煎煮約 5 分鐘
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6. 然後放上煙肉, 再上蓋煮約 3 分鐘或至煙肉熟, 上碟
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7. 淋上照燒醬，面放適量柴魚片、紫菜芝麻及七味粉，即成*} \B:_C
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8.記得要跟你(妳)的好友或愛人一同享用