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蜜糖芝麻蝦

材料:
r{1C9cQ:R a@ 中蝦10隻 A5t_ e1T*O!vk#^M.[
粟粉2湯匙
q4EyoNix`/Q e)q 蜜糖2湯匙
8q;v#{C&Y9n 芝麻1茶匙 .gx0e8H#L1qw
麵粉糊 ];m\%?x$`(e,v
自發粉1/2杯 6X3J{},Z3X~)[6P
粟粉1/8杯
%[1Y*?`$k4~ 水1/2杯
!j6F"lA'x/eN 檸檬汁1/4茶匙
pk:F%Lo1W0G8H$K#[ 油1茶匙 u
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| 做法 :
O*}8]$M {2X3q 1.自發粉和粟粉同篩，把水逐少加入自發粉中，拌勻成一幼滑的粉漿，最後加入檸檬汁和油，拌勻。 2\o\~ U;S*zH
2.中蝦去殼、挑腸，用幼鹽略擦後用水沖淨，用廚紙徹底抹乾水份。
S@B{K3w 3.把蝦先撲上粟粉，再沾上粉漿，放入熱油中炸至金黃色。 M_9f9y,sNk]
4.把蜜糖淋在已炸好的蝦上，再灑下炒香的白芝麻，即可上碟。