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蜜糖芝麻蝦

材料: )v:J-OI
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中蝦10隻 C%eJ a.RPM
粟粉2湯匙 "u
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蜜糖2湯匙 ^$|`!{2C
芝麻1茶匙 }t;u6p r)r!I/q,G(r
麵粉糊
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?1x{U 自發粉1/2杯 'SVg!l7A;_#w
粟粉1/8杯
;a)tnab$vB1^9]I"L3}Z 水1/2杯
6V%v$m6y|6y 檸檬汁1/4茶匙 5q7FN)d^K)mU"t
油1茶匙
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做法 :a@6vUH h{y!_
1.自發粉和粟粉同篩，把水逐少加入自發粉中，拌勻成一幼滑的粉漿，最後加入檸檬汁和油，拌勻。
ci3In(h 2.中蝦去殼、挑腸，用幼鹽略擦後用水沖淨，用廚紙徹底抹乾水份。
oV CLXx"k 3.把蝦先撲上粟粉，再沾上粉漿，放入熱油中炸至金黃色。
TXeH5n4\ 4.把蜜糖淋在已炸好的蝦上，再灑下炒香的白芝麻，即可上碟。