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蜜糖芝麻蝦

材料:
y(}8mkO 中蝦10隻 %y9K3Ti0JDY s
粟粉2湯匙 .n{.s7t:h6U7oW`E%o
蜜糖2湯匙
gjz"vF!H?:]2@&F 芝麻1茶匙
^ qs[yB9_8v4_$~-a 麵粉糊
&bK1x C#kS f,^A 自發粉1/2杯
9H/u(IY3T+Cv-n6R 粟粉1/8杯 d"ir!tq
水1/2杯
z%pk3u/}'o.z!I 檸檬汁1/4茶匙
:}7U;p l0CZ 油1茶匙
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$rRN#hqo"q 做法 :^4\_:LO[:{op
1.自發粉和粟粉同篩，把水逐少加入自發粉中，拌勻成一幼滑的粉漿，最後加入檸檬汁和油，拌勻。
*D$D,dc$Nbs 2.中蝦去殼、挑腸，用幼鹽略擦後用水沖淨，用廚紙徹底抹乾水份。 @ ?#dGs
3.把蝦先撲上粟粉，再沾上粉漿，放入熱油中炸至金黃色。
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^8^a]Q;t*y 4.把蜜糖淋在已炸好的蝦上，再灑下炒香的白芝麻，即可上碟。