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阿華田5穀雲呢拿燉蛋慕絲餅

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材料及份量:{$S9fKk e9Q|
餅底：
-VJ1]%R&{@m} 消化餅乾碎 60克hXlCG
牛油溶液 25克l(D3i&b-}\%`
W'F1mf KM
法式燉蛋餡料：
s0JZrIG 全蛋 40克uU[!Je.k$f
蛋黃 32克
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nN+Y$?jc 淡忌廉 140克^NYX7^O?1T!P
砂糖 14克
UPrb*WR5Y:C 雲呢拿香油 適量
V!lxW&HX 阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品 2包
Z7}/{%@2U8Y7\'i&L 5l/{q#M&idm&w7_
雲呢拿慕絲餡料：
C)d7KHk"z
R 牛奶 80克
,d1YQ*r r
`M 蛋黃 40克
.K+G.O8d_];E 砂糖 60克;O ig&A]9[
S2]
淡忌廉 330克
PQH^!Le 雲呢拿香油 適量4V6t}g$J1C[9R4s
魚膠片 4片 |M.bhb)u

"rp\r7N:pvk _ 製法:
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餅底製法：T9Z,P,Q\"AH?b
1. 消化餅乾碎與牛油溶液混合，平鋪於餅模內。
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Fnw'\*_-D4u6l F 法式燉蛋製法：_ oP? w4F:x#no,x+i0W
1. 預熱焗爐至攝氏180度。
Sd F'HZDw ?,k 2. 蛋加砂糖拌勻。mW9N3H$[
3. 加入淡忌廉、雲呢拿香油及阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品拌勻。

}(`d0a8E3S7sn*H 4. 放入焗爐以攝氏180度焗15分鐘出爐備用。sLeD8RODD

~?(EU(_+d Jg| 雲呢拿慕絲製法：!g3Q[1Uyxl
1. 把牛奶加熱。
O]Fkw-_F 2. 將蛋黃加砂糖打至奶白色。9J~3lX2zZ
3. 將步驟(2)加入步驟(1)持續拌勻，再用慢火煮至杰身。
qe9SZy,od#e 4. 將魚膠浸軟備用。
?H3_5~ o%n0T,sf 5. 加入浸軟的魚膠拌勻，放涼待用。%c$i NmIp
6. 淡忌廉打至七成起。:p-f3g0x o,p
7. 最後將淡忌廉、雲呢拿香油分數次加入蛋黃漿拌勻。

jH G3RU1H/V 8. 倒入餅模內，放入雪櫃冷藏大約半小時至凝固即成。
)Bo'`ZC.y-t#o(sf2JY [img]http://www.openrice.com/UserPhoto/Recipe/0/2/0000FS1CFA735267D84A5Cl.jpg[/img]