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阿華田5穀雲呢拿燉蛋慕絲餅

[img]http://www.openrice.com/UserPhoto/Recipe/0/2/0000FTACE0AFF441A0660Dl.jpg[/img]
*~$P4\8xN0P 材料及份量:'T%q
zg
O%u
餅底：,E Gd&P7gl6k)cQ
消化餅乾碎 60克
#h#h8}5xp 牛油溶液 25克;h6j
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/AHe|u&C yY 法式燉蛋餡料：:U}8ynf1q2_GF@u
全蛋 40克G8hY)sCq*t
蛋黃 32克
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T$G7L/du 淡忌廉 140克
G0G$^7`P.C)J&d9Q(U 砂糖 14克 Pr%p4v+]tR
雲呢拿香油 適量5k.gcc'y5j
阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品 2包G&?Z
W!E0i)@^a!O'tf8B

5j/q5Jv/f!nA&QG 雲呢拿慕絲餡料：
'L+q)U `pW3~ F5["h.D v*P 牛奶 80克d vfJ*fF
蛋黃 40克+F;}c4h NH
砂糖 60克
&OD$Hp;y!B+i Bp$tg 淡忌廉 330克
`[(tFFq 雲呢拿香油 適量}^(Nw(MW%ogz(N
魚膠片 4片 #l']e[+e.SwD,U

*x2xl/n7fyu 製法:)@$N|Am!V{\3{HXGk
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餅底製法：
5U\{{n4o!N [ 1. 消化餅乾碎與牛油溶液混合，平鋪於餅模內。
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||"|4CU:y!Nf 法式燉蛋製法：
w\P)y:A(\&v 1. 預熱焗爐至攝氏180度。
v Em7vF$M0m 2. 蛋加砂糖拌勻。
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FOQ/R 3. 加入淡忌廉、雲呢拿香油及阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品拌勻。
\g-HUH&B4d 4. 放入焗爐以攝氏180度焗15分鐘出爐備用。xM s`9RP6nX
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雲呢拿慕絲製法：
q.`Q0C1M1Sq4T,H#Q.b 1. 把牛奶加熱。kQ*TFu#[
2. 將蛋黃加砂糖打至奶白色。
8Z'O,x4[F 3. 將步驟(2)加入步驟(1)持續拌勻，再用慢火煮至杰身。
i L.na.?%T L J]t:^ 4. 將魚膠浸軟備用。
\3@"}S5E2E8l 5. 加入浸軟的魚膠拌勻，放涼待用。
)d6Q?&l F0T(X 6. 淡忌廉打至七成起。
5r!YSCNl;Y~xu 7. 最後將淡忌廉、雲呢拿香油分數次加入蛋黃漿拌勻。
.H6E7x Mc!x.Mo:Pq!C 8. 倒入餅模內，放入雪櫃冷藏大約半小時至凝固即成。 a8H)M6J9u \
[img]http://www.openrice.com/UserPhoto/Recipe/0/2/0000FS1CFA735267D84A5Cl.jpg[/img]