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○冰鈴● 2009-4-18 18:44

滑蛋香腸炒飯

滑蛋香腸炒飯
p L C9[hm c Tg%o X8M*M1m }]C%D
材料:香腸
c"eg'H'C |%V    隔夜飯
Q5wlR6S0Nt    蛋
|6f9^8WS h\1w    青蔥A e&M }C"i;[
   蟹肉棒
3w+a`.a~`jd E e    蒜頭
P G*x`pK)F:KB
Y/O1yxl 調味料:淡味醬油
/^"J ]Fvr)o"U7M#J     烹大師
qnwGL$Rt     白胡椒[axf Pt`6}#wfu N
    太白粉b!SU]J2D P
    水
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"`:PO:{ w9C'@,Q*W5]3u W9I 步驟1:香腸先用微波爐熱至7-8分熟(這樣比較好切),切小片備用,,y0l(Ohz:jk0H9~&q3m4P8k
        蟹肉棒切小塊,蛋打散,青蔥切丁,蒜頭切末,太白粉水備用。
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^'^\Pd"o!qh7G 步驟2:起油鍋,香腸煎至兩面稍微焦黃,
`B;Uq!P         飯放進去炒,飯炒散後加入淡味醬油調味,
\r&c]K,_         最後灑上青蔥拌炒一下起鍋備用。h*{2L|-f:oz

p9aSu!K?~1T5P 步驟3:再起一個油鍋(一點點就好),爆香蒜頭和蟹肉棒,加水或高湯,4K3i [ N7Bm5@4j
    用烹大師和白胡椒調味,滾後用太白水勾欠,最後打進一顆蛋,蛋稍熟後蓋上炒飯,
#e)Z egc)~p     完成!
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