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○冰鈴● 2009-4-18 18:44

滑蛋香腸炒飯

滑蛋香腸炒飯
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},M8H-A(`b(o.E#q z5HrN v 材料:香腸
/f#H8r0|%B/XX!_l    隔夜飯 uF/\Qcy0z
   蛋t4ol(Ax
   青蔥)l}@~ w&mM
   蟹肉棒
*Q$RQ h;t6[2@X&P~!}    蒜頭
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4fu8UD`XrE9F$ki 調味料:淡味醬油s s2BZF/{W n
    烹大師
\wLE C"j^     白胡椒
OQ:y,Ewmq     太白粉;FR9}Q5_|`
    水:OP"| {|{4D

3[:~-qgIk{ 步驟1:香腸先用微波爐熱至7-8分熟(這樣比較好切),切小片備用,
3l Kj |5x;R k-GI         蟹肉棒切小塊,蛋打散,青蔥切丁,蒜頭切末,太白粉水備用。q Sl Eu%S
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步驟2:起油鍋,香腸煎至兩面稍微焦黃,.u7G;h9_%?c~ b
        飯放進去炒,飯炒散後加入淡味醬油調味,
fp:caf])kI ?pL         最後灑上青蔥拌炒一下起鍋備用。
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+PKu8Pp!{!L#c 步驟3:再起一個油鍋(一點點就好),爆香蒜頭和蟹肉棒,加水或高湯,
Y/d-E$O9gf S^r     用烹大師和白胡椒調味,滾後用太白水勾欠,最後打進一顆蛋,蛋稍熟後蓋上炒飯,%H8T3V @;r*bp
    完成!
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