查看完整版本: 夏威夷式酥烤鳳梨〔已檢〕

夏威夷式酥烤鳳梨〔已檢〕

材料: R8d
e:A/^d@ P
鳳梨 1 顆 Z;[7ZmPuj3X#M
砂糖 100g g'R`%OA N qMXT
奶油 少許 7w8VdKi`R
麵包粉酥材料: 9gRy(S]RO%?V
麵包粉 適量
9a.KN%R4W!K 奶油 少許
5Q7R.r0Ec.d(Rb;o :hGaPnWT'CB
優格奶油材料:
6CX Og/hy{4d"} 原味優格 100c.c.
.i8a%]V6q~Bj 鮮奶油 100c.c.
OgeA3T-@&O.w 砂糖 2 大匙
,Pah.Sr#o
-cG!E[ _S!y ~ 作法︰
$|"b*Q]Mo １．首先將鳳梨切丁後，再將砂糖慢慢溶解成糖漿，加入少許奶油後，將鳳梨倒入並轉大火，使鳳梨裹上糖漿。
,^n2ijTH8Hvz/p ２．再將麵包粉加入奶油拌勻後，鋪放在上漿好的鳳梨上，放入預熱好２００度的烤箱，烤約１０∼１５分鐘。
9ci6h6QtH ３．然後將鮮奶油加入砂糖打發，後再調入優格混合後，淋上烤好的鳳梨上即可。 ,]$s
` MUC`

PCFag2aL 流口水時間：
!b*L Q'xC
@'`/C 鳳梨的酸味，再加上糖和奶油的絕加搭配，水果的美食竟也如此迷人！

e7\q8_;Q 'i6\;C*R/[vM$QTF#o
美味小秘訣：
B9q2e&O#\V(y^U 亦可在鳳梨上好糖漿後，再加入淡淡的檸檬汁進去拌和後熄火，更能增加美妙的風味哦！！
4o,s M.|
GB
{ S
,Q.`x"j O9E 備忘錄：
%L8p1O ]RD r OduV0IA)D8w/m0X)N
一糖溶解後，應及時將鳳梨倒入，上好糖漿後，隨即撈起，避免太久而導致糖漿
#Xdcv;C#Y R+s~E 苦掉！小心！！.WW:g{F |I'V5c
4ipS!vID
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:04 編輯 [/i]]