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豆腐春卷

材料：
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yP@%f(Y*q:n8|#dN zg 春卷皮
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N 豆腐 2:ps3Gf vO%y
雞蛋 1
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蔥花 適量
t(IJ ~r$[w5F 芫茜 適量 W S+e~V,A+L@
調味料：
9`8xS!fBsw"T 麻油 少許
s` r!Z$fU)Er'q 鹽 適量;}&^$ar {
胡椒粉 少許)|t
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做法：
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$JGR"V'~)dq6O8_ 豆腐用清水略沖洗，用廚房紙吸乾水份5~(}mDz5^[
豆腐壓爛，加入雞蛋拌勻+VYIb$a!`/@?5~(r9k
加入芫茜及蔥花拌勻H*O&Ne \(P9q(g
加入調味料拌勻
9g0TWb#Gk4QY db o 春卷皮放平，放入適量餡料，捲好*Qp"r:Fj
熱鍋落油，放入春卷炸至金黃色，即成