123ll 2009-4-19 14:51
士多啤梨梳乎厘〔已檢〕
[color=Red]士多啤梨梳乎厘[/color]E)F5\ Z
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[color=RoyalBlue]材料：&C;^KK'U%pm
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麵粉 1茶匙
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幼砂糖 1 1/2 茶匙
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雞蛋 1隻(大) g A!D/q)v`
士多啤梨糖漿 1湯匙
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士多啤梨 1-2粒
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牛油 少許(塗焗杯用)[/color]
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[color=DarkOrchid]製作︰ Zv L0\!Y)y$x0Ei I
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1. 焗杯內塗牛油。
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2. 預熱焗爐(180℃~200℃)。
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3. 分開蛋黃及蛋白，蛋白加少許砂糖打至輕軟不下塌。3SBM"R0o!D'k E\7v
4. 把蛋黃和餘下幼砂糖打均。
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5. 在蛋白內輕輕拌入麵粉、蛋黃及士多啤梨糖漿，然後再拌士多啤梨粒。(留少許作裝飾)
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6. 把麵粉糊搯進焗杯內，撥平表面。 LX B DJ'S
7. 焗8分鐘至表面金黃色及膨脹。'E5kY%B0e+a |t
8. 面上飾以士多啤梨，熱食。 [/color] R
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 22:06 編輯 [/i]]