○冰鈴● 2009-4-24 13:20
麵包沙律
材料
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法國麵包丁3杯D K9l$n'W8O/F
蕃茄去籽切丁3顆(1杯半)
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洋蔥切絲半顆
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小黃瓜切丁一條s(^*ob!ss
九層塔屑1/4杯
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洋香菜屑兩大匙8K~*s0GP,C$Lej
蒜泥2瓣lp&QF I
紅(白)酒醋2大匙(@6C&VI7f B)gr!W5J
橄欖油2大匙
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鹽1/4小匙9VT)cZe)?([W/B2W
胡椒少許
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製法
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1.大碗中混合麵包、蕃茄、洋蔥、黃瓜、九層塔、洋香菜和大蒜,作成沙律材料。][V
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2.於另一個碗中攪打醋、油、鹽及胡椒至稠狀。
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3.將油料淋至沙律中並攪拌,使所有材料均可沾到油料。WZBHnu|S
4.靜置15分鐘,使材料味道融合。@
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5.將沙律分盤,可先在盤面墊上萵苣生菜裝飾。