○冰鈴● 2009-4-24 13:20
麵包沙律
材料x.azp4t
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法國麵包丁3杯
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蕃茄去籽切丁3顆(1杯半)!}'n2x~-hf(c!A
洋蔥切絲半顆
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小黃瓜切丁一條 gB%dOd*J)Z+a
九層塔屑1/4杯
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洋香菜屑兩大匙
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蒜泥2瓣
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紅(白)酒醋2大匙A v2hcx Wu:@t*L5Hk
橄欖油2大匙
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鹽1/4小匙,dv3RW*k#n'UR
胡椒少許J a,oh2GGh
製法
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1.大碗中混合麵包、蕃茄、洋蔥、黃瓜、九層塔、洋香菜和大蒜，作成沙律材料。
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2.於另一個碗中攪打醋、油、鹽及胡椒至稠狀。U"}%l!O$@ X0a4Z B
3.將油料淋至沙律中並攪拌，使所有材料均可沾到油料。'pQ#h8\ o5w
4.靜置15分鐘，使材料味道融合。gNy1X'QP;R
5.將沙律分盤，可先在盤面墊上萵苣生菜裝飾。