○冰鈴● 2009-4-24 13:20
麵包沙律
材料F1M:h9S
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法國麵包丁3杯
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蕃茄去籽切丁3顆(1杯半)
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洋蔥切絲半顆L;lc VD W
小黃瓜切丁一條
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九層塔屑1/4杯
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洋香菜屑兩大匙!c C;I-rv k7?
蒜泥2瓣;eamv }~$q^
紅(白)酒醋2大匙y.e"Mm4u'~)zd
橄欖油2大匙9STXa8n&k
鹽1/4小匙
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胡椒少許V,]`&w\T&r
製法
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1.大碗中混合麵包、蕃茄、洋蔥、黃瓜、九層塔、洋香菜和大蒜，作成沙律材料。
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2.於另一個碗中攪打醋、油、鹽及胡椒至稠狀。
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3.將油料淋至沙律中並攪拌，使所有材料均可沾到油料。
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4.靜置15分鐘，使材料味道融合。 ^6ZZ5`d?
5.將沙律分盤，可先在盤面墊上萵苣生菜裝飾。