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香草蒜蓉燒三文魚頭

材料
OR hz,\.V-{ 三文魚頭（開邊） 1個
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h 檸檬（切角）1個;c-bb*u`l9hj&clO
製法
'JC_B^? RK%w 1. 開邊三文魚頭清理洗淨，抹乾。#gN
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2. 把蒜蓉、西式芫荽蓉、黑胡椒碎及海鹽放小石磨碗仔內，用棒子舂碎，拌入日本清酒、檸檬汁及橄欖油成香草蒜蓉醃料。
t*k1|+v7s)?sk 3. 用醃料搽勻兩邊三文魚頭，待10分鐘。\tG3fRdERb
4. 三文魚頭排放鐵架上，放中火烤爐內烤熟，不時掃上剩餘醃料，烤至兩面金黃。取出上碟，並以檸檬角伴碟即成。
!^+U8K#Xc.hn 調味 J ~FJ3Z
香草蒜蓉醃料
~!\:]] rA 蒜蓉 1 1/2湯匙k{-y;u6|5d.MJ]"S
西式芫荽蓉 1 1/2湯匙)P'aafG"BGJm:WW
黑胡椒碎 1/2茶匙
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y5k+oP 海鹽 1 1/2茶匙+RlBt)I~{ [-r
日本清酒 1湯匙
8Y.h3l8uN6Yv:J Q 檸檬汁 1湯匙Rkr!b.zmjka?n
橄欖油 2湯匙