lilyyu 2009-4-24 15:54
干貝雞
[indent]材料: _"_#X1l0hl+i
拜過的雞1/2隻、泡發干貝3兩、刈菜1顆、特大花菇1朵+@J6]m+i
xv!ND*MY&V
調味料:
RPBSG)L K o9~*{
酒少許、高湯適量、雞粉
\
^K uc;P]DL-^'c
p+a4Y0|n)]YDD3Q
作法:gj]
XP8g4U
1. 刈菜加鹽、沙拉油川燙後放入砂鍋中。
z'} Te]
@0H7@K|'}1@ C8F u
2. 雞肉剁塊,放入砂鍋中,續加入干貝(連同泡過的干貝水)、特大花菇、高湯煮滾。$ya ^5GpI'y1x
^}Ri9b3TAoO
3. 鍋中放少許酒、雞粉調味即完成此道料理。[/indent]