lilyyu 2009-4-24 15:57
五香烤牛肉捲飯
[indent]材 料
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牛肉片 100g _
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洋蔥 50g
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蒜末 \Oc0q]9A
竹籤 2支 c
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調 味 料 8y(C/}m.S.Y
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A.醬油 1茶匙
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五香粉 1/8茶匙 k4V,E7x _M]z
糖 1/8茶匙 &Lk _!kE KY;c
料理米酒 1茶匙 #K#T)] te9O(n7[
B.五香烤肉醬 1大匙 \ mv!AP$B4]t
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做 法 :W
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1.洋蔥洗淨後切絲備用。
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2.取一大碗，加入蒜末與調味料A一起混合均勻，再放入牛肉片醃漬約10分鐘。
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3.取一片作法2醃漬好的牛肉片攤開，於肉片上放上些許洋蔥絲後，捲起成肉捲，再用竹籤串起成串，重複此動作至材料用畢。
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4.烤箱預熱至250℃備用。 j9|'sc j-G U[*~ C
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5.將作法3完成的牛肉捲平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約2分鐘即取出翻面，再烤2分鐘。
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6.取出作法5的牛肉捲刷上調味料B，再放入烤箱以250℃烤約30秒即可。
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7.取一碗適量的白飯，將作法6烤好的牛肉捲放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。,K(Y
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