lilyyu 2009-4-24 15:58
泡菜水餃〔已檢〕
主材料：(60顆材料共263元)
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韓式泡菜600g(120元)、黑豬肉後腿肉400g(80元)G UfG"_ { q
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豬油200g(10元)、蛋1顆(3元)&CRAN8G` wlI
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水餃皮1.5斤(50元)、香油少許
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韓國辣椒粉少許
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作法：0_*Nz"i:v,Sc_&k
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1. 泡菜瀝乾湯汁，切碎備用。
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2. 將蛋、香油、泡菜湯汁拌勻。
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3. 續將豬肉、豬油置入湯汁中再拌勻。A-o#^&@bL
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4. 肉餡反覆做丟摔的動作。
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5. 摔勻的肉餡加入泡菜、韓國辣椒粉拌勻，成為泡菜肉餡。
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6. 取一餃子皮，包入泡菜肉餡，成為泡菜水餃。
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7. 煮一鍋水，放入泡菜餃子，煮熟撈出即完成此道料理。
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