查看完整版本: 泡菜水餃〔已檢〕

泡菜水餃〔已檢〕

主材料：(60顆材料共263元)kE8yO6wLo

(N$nh0?4C,Qw6zHC 韓式泡菜600g(120元)、黑豬肉後腿肉400g(80元)KI|{a2~eP$Ph

.l#j{x ] s 豬油200g(10元)、蛋1顆(3元)
+\o
e2s8e%? {e8[_-y Y w+s6m
水餃皮1.5斤(50元)、香油少許:n5B,as.M C

QF^UZ D 韓國辣椒粉少許
L~oK+ORo
"[e&K2r!V} 作法：
&A8TgIv6F4Ar"x
?\/G d*m4K!wLe 1. 泡菜瀝乾湯汁，切碎備用。
Hm_i4O6I Ya\U(j}&X2f
2. 將蛋、香油、泡菜湯汁拌勻。`P7o Z#|

UG]!^ ~j%l E*J 3. 續將豬肉、豬油置入湯汁中再拌勻。 q9g7TI]Q
%E7Y"I_/eD:ki
4. 肉餡反覆做丟摔的動作。-x`;FhT$s-q&|~K


P`6i^2C&I9v 5. 摔勻的肉餡加入泡菜、韓國辣椒粉拌勻，成為泡菜肉餡。LI#^d~R7_W;~ Bn
*GT@_V_ioA
6. 取一餃子皮，包入泡菜肉餡，成為泡菜水餃。-Gr(Sao@rb
4{-RA ^6y+p|
7. 煮一鍋水，放入泡菜餃子，煮熟撈出即完成此道料理。 y*{r5K']8r8Cw7A
W5lOl}
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:01 編輯 [/i]]