查看完整版本: 肉末青豆炒嫩蛋

肉末青豆炒嫩蛋

[indent][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702561.attach[/img]
$LIn|v~9z qj vK)_.N,x

y6J%t:~2I-D 豌豆味甘、性平，歸脾、胃經；
W$}P3L
DiO 具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿蔔素，可以提高機體的抗病能力和康複能力，增強機體免疫功能，防止人體緻癌物質的合成，降低人體癌症的發病率。豌豆中還含有較爲豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。,Pa4ITwZI

6l!dCtn 雞蛋味甘，性平；L(lr}Z({
H
具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。  雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝髒組織損傷有修複作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。#BD/L.IPv3^
hr-K&[x/V a`d
'x l_s8P
7s^$o ~ g*_R
食譜用料：
kJ!^rdil
G.t
s0Xr+BLd 雞蛋、牛肉、青豆iT(Jo7jX ta*BH

2\"~mTJ+|
,\~(u0i~!p Y
;D\Z
f*[%| 調料：8b,r$fT:DTE

5yJd8B5_D 蔥薑蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉、料酒
3^X ?9n||(`F $xv+[p1A.P1@

@tarY*X @7H6EZ $I)`DRu)[
製作方法：
*N6|)N0NL:Jx .b+A sDS0T4aL
雞蛋攪散，牛肉切成末，豌豆洗淨 5N!`.xTIP

'x2NU`]#R^P&e [img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702562.attach[/img]8h fL6B9m p

5NTgc(nYv:Q
)n\MLt&tRO
{t _e%RI 鍋中燒開水，將豌豆下鍋煮，煮熟後撈出控水
_8`?"vL'jXeM 0d3Xl$Lq
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702563.attach[/img] O YuJ.qQg$U*[.sDu

;@h6WHy3Y5U
Q%v6ipxn
beZU1K(u9C[_-D 燒油，將雞蛋炒熟，然後盛出備用 'F p(B w\R

i8F8S@8{t [img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702564.attach[/img]$F[}B6ycjw
*s9FuU@7A*Q)f
|:Ihb*o
:_ @z0ES
鍋中燒油，炒香蔥薑蒜，然後將肉末下鍋炒熟，加少量料酒
c+h.wy$N eqR-S,v5V!r L~'p+~4}E
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702565.attach[/img]9H%M };bD?

O0{Z3it(B}
0_(HH5K[BpdJW-r(N v^D_0wOK(yA`
將煮熟的青豆下鍋
V1ErC]$R k+Lzh'c+yN"?
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702566.attach[/img]
qh CPY6S*Z
Nai#p+b@R6y _B9Y!R9x+W-bU1z

e4MxD%z
^9S%i)T 略微翻炒幾下，將雞蛋下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉
wp f~h
j LhyJ;]I/czu
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702567.attach[/img]J%e W;n3i#~ _
_6amxC"]i

hB_$it)M'@
.T+~(l-])}.O F 把調料炒勻，就可以出鍋了
8eMm%Wnn%X
AB
a$X`"fn [img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702568.attach[/img][/indent]