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俄羅斯羅宋湯

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材料：\0c~7~q
高麗菜﹣1/2個
!Gp%Y[u1L#azq 紅蘿蔔﹣1個
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q2Kg#M 洋蔥﹣1個&d!y3AjOX
巴西利﹣3束 BE#K8EK MC
蒔蘿﹣少許AXa._dtrSW1r
番茄﹣6個
.`8n6k g3]F 甜菜根﹣600g[)\ n4tL1C0r*UI
牛油﹣60g6DMZZc'j*D
蔬菜高湯﹣1.5公升&Gu9G2w/lD u
糖﹣2大匙y9z2~:E/M+lZE/ly+k!{
鹽﹣少許
!Jf8E%K!X1g[0I 檸檬汁﹣2湯匙0vCU'^ `D
紅葡萄酒醋﹣30c.c.a8O*g:Lk
酸奶﹣120c.c.$s Ka;VJsyP

2s-e)[f? q)x(]!Z 作法：?v%T3[5RW r:Z%z F

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BX+\5? 1.將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜與甜菜根洗淨切塊，番茄去皮切丁，巴西利與蒔蘿切碎備用。
u*o+Pf(m5Ql1_ 2.在大鍋子中加入牛油，將洋蔥炒香，然後加入紅蘿蔔丁，炒約5分鐘，然後加入高麗菜、甜菜根與番茄丁，加入高湯與糖，煮沸後慢火煮1個小時。
m&sJ)Fln+b 3.在食用前加入紅葡萄酒醋與檸檬汁，再煮沸，用鹽調味，撒上巴西利、蒔蘿即可。
;N`XuBcx 4.可加上一點酸奶一同食用。:t!\f,?U[l@Y

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