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lilyyu 2009-4-24 17:06

俄羅斯羅宋湯

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材料：fB ^m"v+j'Z)gY
高麗菜﹣1/2個2B+A0uLXc)vc
紅蘿蔔﹣1個
F,ro ?"pS f)rn 洋蔥﹣1個
0d.~{"S'V z 巴西利﹣3束
R{X\W2kX5F 蒔蘿﹣少許
\%rK?$f 番茄﹣6個
/Q&Pbb;A+Z [ 甜菜根﹣600g
l)nd8[*L5U\.LJT 牛油﹣60g;z(T5rg3\Y _t{X:{
蔬菜高湯﹣1.5公升
!n}*{n)ZNX3C 糖﹣2大匙HUYO \p"Ul
鹽﹣少許 Z2of+A2w9Qh9G*T
檸檬汁﹣2湯匙
2Cp-|4ZP`$G 紅葡萄酒醋﹣30c.c.&T(n6M8O(kPi yNl
酸奶﹣120c.c.ozU7RH,HU

h,Lc;h7?[w/d:h 作法：
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1.將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜與甜菜根洗淨切塊，番茄去皮切丁，巴西利與蒔蘿切碎備用。
7S mQFv 2.在大鍋子中加入牛油，將洋蔥炒香，然後加入紅蘿蔔丁，炒約5分鐘，然後加入高麗菜、甜菜根與番茄丁，加入高湯與糖，煮沸後慢火煮1個小時。9si AfCg#RV*ac$B
3.在食用前加入紅葡萄酒醋與檸檬汁，再煮沸，用鹽調味，撒上巴西利、蒔蘿即可。)UkG-O%C
4.可加上一點酸奶一同食用。WM0P-OZaYK1FP

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