查看完整版本: 南瓜芝士派

南瓜芝士派

[indent]派皮材料：$o6W,CO6moel

&j:R/?&skhC 壓碎的奶油餅乾(cookie)﹣1 杯8DlB c4w0^wVZO
奶油﹣65g(E_B+ZruyB

`"s.~V}[;E,s
1\ F3N(Tv5Nf(Y3h f Lgy.}
@jv
餡料：
'FbM^*V
lrzX
TY1Y,z)KT{t&Y,PGn 奶油芝士﹣400gO)}Y7_\x#j,@
糖﹣100g;_-L}3bX n4{Y
蛋﹣2個
$CZT!|G0xP 麵粉﹣1湯匙
aXx+_j6S 豆蔻粉﹣少許'?m"M3j1~
南瓜泥﹣150g
z^/EIr&Ij /I{kj8po9v

TY&Oe9iBG&wV ?,oF1W^.B
作法：
8B9q.R-n8Dx
Rb
K g+@LwA
將壓碎的奶油餅乾與奶油混合，拌勻，用湯匙平均壓在烤盤底部，使用的烤盤要用可脫底的那種，然後放進冰箱備用。
J?J(R^;ZXjq 將奶油芝士隔水加熱，使其軟化，將軟化後的奶油芝士，加入糖，用電動打蛋機或食物調理機打勻，然後一個一個的加入蛋，一起打勻，最後加入麵粉，再打勻後拌入南瓜泥。
{"N7plCS*iZt0Xf
將拌勻好的餡料倒入烤模中，預熱烤箱攝氏180度，隔水烤約60分鐘。
t HM2F]`#A"F 'V0b2s*_D
＊＊
d1ri0uFIF 南瓜泥可買罐頭製品，也可以用新鮮南瓜，蒸熟後去籽，把瓜肉挖出壓成泥狀。烤的時候可在派上蓋一張鋁泊紙，預防表面烤焦。p [0B[f4bZ(tq'H}2j

c.A
H4jlt._ C8L%Z%L1f
C2O3X
[/indent]