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南瓜芝士派

[indent]派皮材料：
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壓碎的奶油餅乾(cookie)﹣1 杯,D2UA-H+w6qq:@%k&z
奶油﹣65g;} i,}&y!N4k"],[S
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餡料：W%Va.ud8P8I

$|K:@q)l6z1UW@ 奶油芝士﹣400g
+w.?0~4Eu+zR3~ 糖﹣100g9t P c"^]p.T5M
蛋﹣2個R+e^c?^\/S9O
麵粉﹣1湯匙e,f ~"`T|+H!nz1n
豆蔻粉﹣少許n2Un"S%Dr&UD
南瓜泥﹣150g
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作法：@6X9q
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將壓碎的奶油餅乾與奶油混合，拌勻，用湯匙平均壓在烤盤底部，使用的烤盤要用可脫底的那種，然後放進冰箱備用。1g4b
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將奶油芝士隔水加熱，使其軟化，將軟化後的奶油芝士，加入糖，用電動打蛋機或食物調理機打勻，然後一個一個的加入蛋，一起打勻，最後加入麵粉，再打勻後拌入南瓜泥。Z?3{^RO%L8F?
將拌勻好的餡料倒入烤模中，預熱烤箱攝氏180度，隔水烤約60分鐘。
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F\;g| S_oc 南瓜泥可買罐頭製品，也可以用新鮮南瓜，蒸熟後去籽，把瓜肉挖出壓成泥狀。烤的時候可在派上蓋一張鋁泊紙，預防表面烤焦。{e*pkV D]+i6g#P`

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