查看完整版本: 南瓜芝士派

南瓜芝士派

[indent]派皮材料：
7p6K2i4v4oI.xUC
*@W"|[Z+~.~;aX 壓碎的奶油餅乾(cookie)﹣1 杯
#hN]Og?/D 奶油﹣65g
+AK_$EN,i\&A8C
]iXCE/OV *T.Y c"`([T

/s]Pl d/]s 餡料：
S%y+FNZ2{9Cjhq O:_CM*J
奶油芝士﹣400g,s0`#{_x
糖﹣100g
3]8vr/g1?P&S/nA)Xp 蛋﹣2個+_y?f7iW"x
麵粉﹣1湯匙
;eYW2H"H2B!{ 豆蔻粉﹣少許6o BCjr"e ?MF h
南瓜泥﹣150g
&M2|e`bBU4]pHI 3URym1R*Rdi,? w&~ J
9G(onZ+V)cg#f

3x0G6I2Uk3I9Y*m 作法：
3| G8vvy;@~| Iu&VMP3x@$@
將壓碎的奶油餅乾與奶油混合，拌勻，用湯匙平均壓在烤盤底部，使用的烤盤要用可脫底的那種，然後放進冰箱備用。
A$u'N N_x$rM 將奶油芝士隔水加熱，使其軟化，將軟化後的奶油芝士，加入糖，用電動打蛋機或食物調理機打勻，然後一個一個的加入蛋，一起打勻，最後加入麵粉，再打勻後拌入南瓜泥。i`2zm-zS.jj;[iY
將拌勻好的餡料倒入烤模中，預熱烤箱攝氏180度，隔水烤約60分鐘。!m;q;UT_5oq
T:`\
#MCHMIU\
＊＊
q!FPG_;?P)[g/Z 南瓜泥可買罐頭製品，也可以用新鮮南瓜，蒸熟後去籽，把瓜肉挖出壓成泥狀。烤的時候可在派上蓋一張鋁泊紙，預防表面烤焦。
J6FR_.[aG
A1{DC1^1n@
rczp#PZ [/indent]