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南瓜芝士派

[indent]派皮材料：
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壓碎的奶油餅乾(cookie)﹣1 杯
X&O"ez:]Ae 奶油﹣65g1f"C s|k[[

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_ZAmp"X+|!VWu 餡料：/@O(h!X'o"o
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奶油芝士﹣400g
E Lh*[D{6O R0N a9] 糖﹣100g
}+eOWlB 蛋﹣2個MKQ j c6|wE+dbCL
麵粉﹣1湯匙
Lj8C?m1| 豆蔻粉﹣少許6e&C0T2_^0?(\
南瓜泥﹣150g
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作法：&a\(Z3`KIJ
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Gn"V&I|j'| 將壓碎的奶油餅乾與奶油混合，拌勻，用湯匙平均壓在烤盤底部，使用的烤盤要用可脫底的那種，然後放進冰箱備用。
"x9V^8rk9C 將奶油芝士隔水加熱，使其軟化，將軟化後的奶油芝士，加入糖，用電動打蛋機或食物調理機打勻，然後一個一個的加入蛋，一起打勻，最後加入麵粉，再打勻後拌入南瓜泥。
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?.r^2k+[Q:D/~4s 將拌勻好的餡料倒入烤模中，預熱烤箱攝氏180度，隔水烤約60分鐘。 H1?y&i9VN+|l

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南瓜泥可買罐頭製品，也可以用新鮮南瓜，蒸熟後去籽，把瓜肉挖出壓成泥狀。烤的時候可在派上蓋一張鋁泊紙，預防表面烤焦。Gj;C8y:bhA&e
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