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蕃薯小丸子._.

材料pl1P3aI| PK

+QI ap:COnW0L#n 番薯（橙或黃肉）……120克,可用南瓜代替番薯做餡g1Vi g"d$`$}6T V3f
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糖……2湯匙
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糯米粉……140克
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$o%FS@3H`"JS 沸水……120毫升c8^8[1FM g

4?X8MR;^ 椰絲……1/2杯*x4j6fe VAJ
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(1)番薯去皮、洗淨及切件，隔水煮熟後，趁熱加入糖後壓爛。
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(2)拌勻糯米粉及熱水，搓成軟滑的粉糰後，分成20份小粉糰。9G6hJ6GT2la A
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(3)用手把小粉糰握成窩，放入約大半茶匙的番薯餡，收口搓成粒狀。
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+xi?Gz\q (4)放入滾水中煮至浮起，再煮2分鐘後，撈起瀝乾水分。$^6vW7vibS%u#pOm9H

E'XGp Qn2^ (5)將糯米球放進椰絲中滾動，拿出即可上碟J%E]W4Ch!RD}/_
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朋友教我做的,易做好食^^