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蕃薯小丸子._.

材料
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番薯（橙或黃肉）……120克,可用南瓜代替番薯做餡Lc6r5PA.Y@jU

F$K"L|E(@0_ 糖……2湯匙(qt/pe)y6jt0a!}

(Is'FK:r6v%rq} 糯米粉……140克4L
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沸水……120毫升
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!O g-wEj~v 椰絲……1/2杯)g UY Lu H
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(1)番薯去皮、洗淨及切件，隔水煮熟後，趁熱加入糖後壓爛。aWJ2{!F{k

`D"Q h/P&}K&zp (2)拌勻糯米粉及熱水，搓成軟滑的粉糰後，分成20份小粉糰。
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)h8}4PN D#k (3)用手把小粉糰握成窩，放入約大半茶匙的番薯餡，收口搓成粒狀。(W]`v.TpX

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R\-m(a (4)放入滾水中煮至浮起，再煮2分鐘後，撈起瀝乾水分。/j4V1u5n6~+xxX

0IS_;iq}L (5)將糯米球放進椰絲中滾動，拿出即可上碟
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朋友教我做的,易做好食^^