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香 滑 雙 皮 奶

香 滑 雙 皮 奶
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香 滑 雙 皮 奶
v5^-eCWo-Gt;a O z,C M
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材 料 ： ;i~ UO*AC@+L
鮮 奶 1 盒
sx\ qY7r 蛋 白 1 隻
5gc[u;e f2\u 糖 1 湯 匙
Y+\(q6o [9YG&DFK [AsTQe5zo
做 法 ： 4E_0Y-E|7k$_]
1. 牛 奶 加 糖 隔 水 燉 熱 後 攤 涼 ， 待 面 層 結 出 一 層 奶 皮 。
T-ow;}'Y/],G0fv3V u 2. 將 牛 奶 輕 輕 倒 出 ， 留 下 奶 皮 在 碗 底 。
ov G^;Dz_Q/e9J| 3. 將 蛋 白 和 倒 出 的 牛 奶 拌 勻 ， 隔 水 燉 熟 ， 隨 即 沖 入 有 奶 皮 的 碗 內 。
2I,i0{'g/O x:Ius 4. 攤 涼 至 表 層 結 出 新 的 奶 皮 ， 即 可 食 用 。 &s2?E
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P.S.: 0Wtf1gyq;v?
蛋 白 要 與 鮮 奶 徹 底 拌 勻 ， 蒸 燉 後 才 不 會 出 現 一 pat pat  的 情 況 。