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香 滑 雙 皮 奶

香 滑 雙 皮 奶
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香 滑 雙 皮 奶
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;y!o9m[+sG7l,X~[ 材 料 ：
x-a}+Q/W n| 鮮 奶 1 盒
!i3~%]X \ 蛋 白 1 隻
#h/_ e!^L&[ Z%q 糖 1 湯 匙 y0J/L%?q%r
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Jh l/_a,bv;w%T 做 法 ：
tv8FC"TM$[)I~ SM 1. 牛 奶 加 糖 隔 水 燉 熱 後 攤 涼 ， 待 面 層 結 出 一 層 奶 皮 。 9{4BrbR;W
2. 將 牛 奶 輕 輕 倒 出 ， 留 下 奶 皮 在 碗 底 。 vie({`
3. 將 蛋 白 和 倒 出 的 牛 奶 拌 勻 ， 隔 水 燉 熟 ， 隨 即 沖 入 有 奶 皮 的 碗 內 。 h:d8ZwV
4. 攤 涼 至 表 層 結 出 新 的 奶 皮 ， 即 可 食 用 。
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QX8A,RPcYJ)ol3p P.S.: U+Y6`2B i#Ej%n3g!l
蛋 白 要 與 鮮 奶 徹 底 拌 勻 ， 蒸 燉 後 才 不 會 出 現 一 pat pat  的 情 況 。