少瓊 2006-7-14 14:55
四神湯
四神湯
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菜名: 四神湯
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菜式分類: 湯 f
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製法分類: 煲)]0j;g9J&}oG0J
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中/外: 中國菜$f P A^v&H
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省份/國家:
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材料: a:豬腸1巾，四神料1付，水10杯.{Y%kIJ6L
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醃料/調味: 鹽1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙.
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獻汁:
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製法: 1:豬腸洗淨放入滾水川燙過，再洗淨切成小段備用.
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2:將豬
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腸，四神料一起置於內鍋中，加水及調味料以大火煮沸後，改以小火
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續煮
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20分鐘，移入燜燒鍋內續燜1小時既可.