少瓊 2006-7-14 14:55
四神湯
四神湯 i[!b5vZ5I.N
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菜名: 四神湯
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菜式分類: 湯fT+L M&T
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製法分類: 煲 Z-[2s9eTK:L2qi eKD"p
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中/外: 中國菜
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省份/國家: .q2|:t4x&D2a/U8^6U:d
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材料: a:豬腸1巾，四神料1付，水10杯.{'`m0K"D
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醃料/調味: 鹽1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙.(S UCJ'?
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獻汁: L M
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製法: 1:豬腸洗淨放入滾水川燙過，再洗淨切成小段備用.`2`.[#?!f4^
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2:將豬
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腸，四神料一起置於內鍋中，加水及調味料以大火煮沸後，改以小火
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續煮
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20分鐘，移入燜燒鍋內續燜1小時既可.