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花生豬腳湯〔已檢〕

菜名: 花生豬腳湯1g8i2A7HVkDG

B)^6V;W#ys 菜式分類: 湯c@oP$Bb9M MOly
IwX(I8q2Z-Eh.f'X*G$V
製法分類: 煲
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M+k8G1Oj sd;^k-V)k 中/外: 中國菜
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省份/國家: &`4HC(zJ7J+MXeBO

a([GmJ!U@2u&F,Q%_ 材料: 生花生半斤D ?"]A!kzp K-^
豬腳支V/[-O.bH%JFuu%L5Ip
紅棗 12個$UL+~2aWKV mKH
當歸 3錢;xAd-d`0P5G0IH
丁香 1錢
j e;lR} 鹽2~(L?+u8S}7y
少許
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'pWV1wq 醃料/調味: '\AxI
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獻汁:
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製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 ,`9J pBH.Z

wC'?WL#f0uR/GU(QP 2.豬腳入水川燙去
%W,n"@ GM;gX 浮末、洗淨。
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@ Q` xv)E9Tn 3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.
3@[4f a}mI J 同煮。 }
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4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 X)` Xyd A

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M7Zj8h/ZpE vuh"h 5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，&J{0T4I/c
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  待豬腳熟爛
+}d!|r~6P1IZ:@'X 、 汁稠即可。-FRq[!s-Q|M3J
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，K1c&i$R T,u
節省時間。
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$Tf5x*vr B2?/jEsD [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:11 編輯 [/i]]