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花生豬腳湯〔已檢〕

菜名: 花生豬腳湯9P&p7~'k{dYM
-u*POO'z~
菜式分類: 湯!jscN P
}j$Oqg
製法分類: 煲E%G&D V$w*az

["v%]0r NM @ 中/外: 中國菜XE'AJL~I

!eRt-h#dq 省份/國家:
9S a$?J7~&OEP
m H[#Cwn?XG7k 材料: 生花生半斤
-h&IW.[Gm2Yyw 豬腳支
$Z*q v,Z{&`8O'fg+q%u$D 紅棗 12個
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},X[
l'O+D 當歸 3錢
B}.h#D-V%vJ 丁香 1錢
q-?ID Y.s{ 鹽
_.q?3u:Ko0_ t_ 少許
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醃料/調味:
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獻汁: N{
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製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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2.豬腳入水川燙去
N,h2T6zT|T-m@)Ak 浮末、洗淨。qy \a-}

f2i RPK}~o 3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.9u+K;{3z[3F
同煮。 ,D?)@;zu x

T f,W3npfx*rRY 4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。

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uzf&I%q@(G
8}%B)a1zp\ 5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，0M
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  待豬腳熟爛
e,K,UbsO 、 汁稠即可。PEa|,Y3k5`C
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，R$j-tQ)U r6J o!S
節省時間。(i^'t
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