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花生豬腳湯〔已檢〕

菜名: 花生豬腳湯|z/Ew3M(\
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菜式分類: 湯
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a:pyf D.X b+b 製法分類: 煲
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中/外: 中國菜8}?L!E6E&}o6^

4x5c$C(K\{!v M 省份/國家: gI
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$QEVu\D_ 材料: 生花生半斤
2L8\xR5a 豬腳支
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I4i9f%JD 紅棗 12個
I\b^(N w 當歸 3錢
G!iv7}0R 丁香 1錢)\Pw3J#f*vci0Bqy
鹽'CT/YtSX
少許EA{`6DC R]g'vn

h&Y5^Y2a*Qe p 醃料/調味:
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O-^zY!q-c2S 獻汁: 7y
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Yx*z5iQ.^ 製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。 $_8V4v]3Z9Uk/S
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2.豬腳入水川燙去
]6W3v^NY$gs#| 浮末、洗淨。b6|v4rU| R!w&Lmrm

4b[3Mi z d/r 3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.
{8Ws4x2R(e:t'v7s6h0J 同煮。
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i!YBkC9Z vk 4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 )h0x:B7AC%t5f

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5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，F L~xU[.EOw p/C
  待豬腳熟爛
|$b+tD$Tv`H/rZ 、 汁稠即可。9]c5aY2}(i

B2p[7D"rA#Y Y 竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，kv8j,c!q$A
節省時間。
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2{$yI#T"w,X/W [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:11 編輯 [/i]]