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雪花糕

雪花糕
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"p{k3C5mQ 材料
iTr%h O'l` 吉利丁1大匙 糖1杯
dlVae 水1/2杯 鮮奶1杯 L~WR'q:G3o
香草片2片 玉米粉6大匙
j9_i4P;S] g(h 水1/2杯 蛋白3個 ta~+?8|y3F7\
椰子粉1/2杯 小巧克力糖粒少許
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dK+v9q|;@ 做法
P4v G Q+m6Ij 1.吉利丁與糖,香草片拌勻倒入水及鮮奶攪拌,用小火煮至稠狀。 1~o4O!Iwen[1o
2.將材料2混合慢慢加入作法1料中,邊加入邊攪拌煮至玉米粉水熟透後熄火。 -FgoCZy'`;U
3.將蛋白打發,拌入作法2料中攪拌均勻,倒入模型內趁熱撒上椰子粉,待涼即可。