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雪花糕

雪花糕
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F6C6~ O-@d 吉利丁1大匙 糖1杯
&|!Ejv5p/x"On8] 水1/2杯 鮮奶1杯
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k.x)cU-g 香草片2片 玉米粉6大匙
2i1v0hv!I*C&~ 水1/2杯 蛋白3個 C$wX?u9O
椰子粉1/2杯 小巧克力糖粒少許 8W;zz#N0JF&F
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做法 QI!r2N O| Q
1.吉利丁與糖,香草片拌勻倒入水及鮮奶攪拌,用小火煮至稠狀。
uMTMC IDt[ 2.將材料2混合慢慢加入作法1料中,邊加入邊攪拌煮至玉米粉水熟透後熄火。 .z6Y8_P@*veX3B-R
3.將蛋白打發,拌入作法2料中攪拌均勻,倒入模型內趁熱撒上椰子粉,待涼即可。