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lilyyu 2009-4-26 19:28

燕麥松子香草

[indent]材料:oa4Yg;O ?/Z
麵粉        300g        燕麥        100gfB~1? s9HRr@
松子仁        60g        砂糖        100g)JA { w*l6f
牛油        244g        雞蛋        1隻uL$AIj
泡打粉        3g (1荼匙)        雜香草(意大利香)        少許)N@(TN \}'R#[o8H

KP~ kEb&p1uu 做法:
[gT-m:?2m*c Z 1.        除蛋和牛油外,全部材料放大碗
!k i.B U _8U 2.        牛油切片,放入麵粉中, 牛油片四面沾麵粉,將牛油捏碎,混入粉中 (動作要快, 需在牛油溶掉前完成)lY"Q m.X [+`j0J/G
3.        加入雞蛋, 搓成一團, 裁成餅形, 放入焗盤 (每件曲奇的大小,厚薄相差不能太大)[p!cjX1z`
4.        焗爐預熱5分鐘, 放入曲奇, 175度焗15分鐘*Fes7B)o|No/@
5.        140度 焗8-10分鐘"[\2XCwT8u|

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焗盤放焗爐200度焗3-5分鐘, 冷卻後,再盛批皮/蛋糕漿,無須掃油/鋪紙
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