查看完整版本: 草莓起士塔

草莓起士塔

[indent]【材　料】 4HMY$X$f9SU/Z
;m%G ~x$`Y
A.巧克力 200公克 M6w5w e-{5{ ]b
B.奶油起士 100公克 G J5V,x$`D$^u"gD
　卡士達粉 60公克
`#Ds2|K!F 　牛奶 150公克
2S#kH(pS}5C"_]k 　打發鮮奶油 150公克 .Fj {v+C Y

qp+X1K U4}5V 【調味料】
Z*H/n LMV 4|*unj*E-X0z
裝飾：
5FH!Ee!T0u'n? 草莓 9個 .NO U!J:e
糖粉 適量
%L+IA6x_9sM T.~S6yY M3YA
【做　法】
g/U:t2sf f 1 將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
0m OJj$d+Rq A)B|!{3g9e:h
2 先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。1rIH a`,apc
3 待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。;a:m6Z/\&\#[7L(i R1z8W
}(Fr5c;|
e sP
s*Hv
4 取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。t9v:m;A,Yg UGpv
p|3` LJBPvZ
5 重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。Y@8mo%j,|$D)M
-].ktm3l2w
[/indent]